重庆江湖菜特色菜做法？
一、重庆江湖菜特色菜做法？材料猪里脊肉200克，鸡蛋，葱，姜，香菜，胡萝卜，白糖，白醋，生抽，盐，水淀粉各适量做法1、猪里脊肉切大片，厚约2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了。2、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，根据个人口味将适量白糖+白醋+生抽+盐调成汁。3、水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊，以肉片很容...
昂刺鱼做鱼片 昂刺鱼可以混养吗？
一、昂刺鱼做鱼片步骤 1space一定要买这个底料！步骤 2space准备好食材～洗干净，各自切好步骤 3space洗净～步骤 4space昂刺鱼先加入料酒，盐，姜片去腥味步骤 5space加入花生油，加入胖子鱼底料，还有蒜和姜，小火炒，炒出香味步骤 6space加入热水，加入葱段，继续煮，熬3分钟...
如何做清蒸鳜鱼？ 清蒸鳜鱼怎么做？
一、如何做清蒸鳜鱼？ 清蒸鳜鱼 鳜鱼，刺少，肉质细嫩肥美，是绍兴的名特产之一，历史上曾作贡品，清诗有:“时值秋今级鱼肥，肩挑网箱入京级”之句。此菜选用鉴湖产的鳜鱼清蒸，以著名的绍酒调味,色泽淡雅悦目，味似蟹肉,食后富有清新之感，南宋大诗人陆游在田园诗中赞它“别饶风味胜一筹”。 原料 生...
鸡腿炒法？ 怎样炒鸡腿？
一、鸡腿炒法？食材清单鸡腿 2个 、 辣椒 5个 、 啤酒 1罐 、 蒜 5瓣 、 葱 2根 、 盐 适量 、 鸡粉 少许 、 老抽 少许 、 料酒 适量烹饪步骤步骤1/7鸡腿切成小块，用盐水泡半个小时，捞出控净水，下锅开始翻炒，炒净水分。步骤2/7辣椒洗净切成小块备用。步骤3/7蒜拍碎，葱切成小块...
白灼白菜粤菜做法？ 白灼西兰花的家常做法？
一、白灼白菜粤菜做法？主料 1种小白菜1000g辅料 2种姜丝10g红辣椒丝10g调料 7种油适量盐适量生抽适量蚝油适量白糖适量味精适量水淀粉适量烹饪步骤 10步步骤1洗净小白菜1000g、姜丝、红辣椒丝，生抽、蚝油。步骤2锅中烧水，并加盐和少许油。步骤3烧至水的下面出鱼眼泡时，放入小白菜。步骤4快...
煎肉,都煎什么？ 煎肉都能煎什么吃？
一、煎肉,都煎什么？主料：五花肉300克辅料：烤肉料30克、清水30克、熟白芝麻适量、生菜适量步骤：1.五花肉洗净去皮，切成薄片。如果感觉不好切，可以放冰箱冷冻至半硬状态再切。2.烤肉料加等量清水调匀。3.放入切好的肉片，腌制三四个小时，也可以放冰箱冷藏过夜，这样肉会更入味。烤肉料口味依自己喜好而定...
微波炉蒸螃蟹大概需要多长时间？
一、微波炉蒸螃蟹大概需要多长时间？用微波炉蒸螃蟹建议五分钟，而且要放水煮，不能干蒸，要不然在加热过程中会导致螃蟹的水分蒸发掉，螃蟹肉的肉质就缩小变老了，影响口感，还有用微波炉蒸吃了螃蟹也没有用锅水蒸的螃蟹味道鲜美。在蒸时候可以加入姜片减少螃蟹的腥味。二、蒸螃蟹需要多长时间？蒸螃蟹需要蒸5分钟。蒸螃蟹...
白鲢和花鲢哪个好吃？ 花鲢和白鲢哪个好吃？
一、白鲢和花鲢哪个好吃？花鲢好吃。一、二种鱼的肉质相比，花鲢肉质嫩，口感好。白鲢肉质发柴，口感差。二、人们喜欢用花鲢头做剁椒鱼头，很少用白鲢鱼头，二者相比，花鲢鱼头内容物多，营养价值很高。二、花鲢和白鲢哪个好吃？花鲢好吃。一、二种鱼的肉质相比，花鲢肉质嫩，口感好。白鲢肉质发柴，口感差。二、人们喜欢用...
魔方鸡块怎么烧？ 鸡块怎么烧好吃？
一、魔方鸡块怎么烧？选材：鸡肉最好选择鸡腿肉。炸粉：炸粉是淀粉与低筋面粉在一起的，单独用淀粉炸好的鸡块放一会儿就软掉了，如果单独用低筋面粉，口感特别硬。油温：炸鸡块的油温要控制在180度左右。1、去骨鸡腿肉切成2-3厘米的肉块，加入1勺味好美麻辣腌料。如果没有味好美麻辣腌料可以加入(少许盐，鸡精，辣...
湖南菜有什么好吃的？
1、剁椒鱼头要说到哪里最爱吃鱼头，那湖南一定名列前茅。湖南的剁椒鱼头闻名全国，是一道十分传统的经典名菜，有“鸿运当头”的寓意，深受当地人的喜爱和追捧。这道菜是用花鲢鱼的鱼头制作的，将鱼头放在盘子下面，然后把剁辣椒和蒜末等调料铺在鱼头上放入锅中蒸制而成。蒸好的鱼头色泽红亮，特别有食欲。吃起来鲜辣适中，...
腌盐肉制作方法？ 江南地方什么时间腌盐肉？
一、腌盐肉制作方法？下面开始介绍所需要的食材：五花肉、土豆、食盐、花椒、香叶、桂皮、八角、高度白酒、生姜、料酒、小葱1、先用竹签在4斤五花肉上戳洞眼，这样腌制时更容易入味。腌制咸肉不要洗，再里外涂上高度白酒，涂上高度白酒可以延长保质期，而且特别香2、锅中倒入200克食用盐，再放入八角、香叶、桂皮、红...
炒猪手粤菜做法？ 粤菜猪浮皮怎么煮好吃？
一、炒猪手粤菜做法？1.将猪蹄剁小块后，放入清水里泡透换2次水，放清血水。 2.锅烧热放入少许油，投入葱、姜、蒜、花椒、香叶、砂仁、豆蔻、八角、小火煸香 3.放入猪手略微煸炒让表皮微微变硬 4.猪蹄皮开始上色后，继续保持中小火翻炒 5.然后加入料酒、老抽、腐乳汁炒出香味 6.直到猪蹄变成棕...
脆皖鱼做酸菜鱼好吃吗？
一、脆皖鱼做酸菜鱼好吃吗？我觉得还是不要了，首先一个成本问题，第二个，我们吃酸菜鱼不就图他的嫩妈？脆皖鱼太硬了 二、脆鲜酸菜鱼怎么做？步骤1备料鱼片，菜脯，酸菜，芹菜，姜，蒜，辣椒，花椒。步骤2热锅加油，下蒜片及姜。步骤3再将花椒辣椒下锅，小火煸炒至出香。步骤4炒至食材出味后，再将菜脯片下锅。步骤5...
螃蟹是蒸还是煮好？ 螃蟹蒸粉丝好还是糯米好？
一、螃蟹是蒸还是煮好？科学的吃螃蟹法用蒸,不能煮,否则美味都到汤水里去了,而且蒸的方式能杀灭螃蟹体内的微生物和寄生虫。螃蟹，肉质细嫩，营养丰富，味道也鲜美，但如果吃得不当，可能会损害健康。二、螃蟹蒸粉丝好还是糯米好？个人喜欢比较喜欢蒸粉丝用料螃蟹3只，粉丝1把，油1勺，酱油1勺，蒜蓉1个做法1/将螃...
水煎肉的正宗做法？ 水煎肉片的做法？
一、水煎肉的正宗做法？食材：五花肉适量、辣椒2个、盐适量、油适量、肉酱适量1.五花肉洗净，切成薄片。2.将五花肉片放入碗中，倒入烤肉酱搅拌均匀腌制30分钟3.辣椒洗净，切成大块。4.锅里水中放点油和盐，水开后放下辣椒焯八分熟，捞出。5.电饼铛预热后，放入腌好的肉片煎。6.将两面煎熟，盛出摆盘即可。二...
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