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藕炖牛骨头好吃吗? 山药可以和藕一起炖吗?

2024-05-08 18:14:43热菜1

一、藕炖牛骨头好吃吗?

好吃

主料

牛骨适量

莲藕适量

玉米适量

胡萝卜适量

玉竹适量

薏米适量

辅料

盐适量

莲藕牛骨汤的做法步骤

1.准备材料。

2.所有材料洗净切件,牛骨出水洗净,一起放煲内煲两个半小时即可。

3.煲好后下适量盐调味即可享用,成品!

二、山药可以和藕一起炖吗?

可以。具体做法如下:

食材:

排骨一斤,莲藕一个,山药一段,胡萝卜一小段提色,红枣4个,老姜一块儿,香葱一把

做法:

1.排骨洗净,莲藕和排骨去皮洗净切滚刀块儿放水里防止变黑,胡萝卜去皮切滚刀块儿,老姜拍碎,红枣洗净

2.排骨冷水下锅,放老姜和香葱烧开,水开后把排骨煮3分钟捞出。

3.砂锅倒入8小碗水,把焯好水的排骨放入砂锅,加拍碎老姜和香葱,中火烧开。

4.烧开后炖10分钟放山药、莲藕、胡萝卜和红枣继续中火再次烧开,而后转小火慢炖1小时加盐即可。

三、藕和豆腐可以一起炖吗?

可以的,可以做成豆腐烧莲藕进行食用

需要提前准备好的材料包括:莲藕 200g、豆腐 一块、尖椒 一个、白砂糖 5克、油 适量、醋 5毫升、淀粉 适量、胡萝卜 半根、大蒜 一瓣、大葱 一段、干辣椒 5个、豆瓣酱 10克、味极鲜 5毫升、盐 3克、味精 2克。

1、第一步把尖椒,胡萝卜,豆腐洗净切好,放一旁备用。

2、然后用刀把干辣椒切段,大蒜,葱切片。

3、锅内放油加热,放入豆腐炸到金黄捞出。

4、莲藕放入锅里炸到金黄捞出。

5、锅里放油,放入辣椒,葱,蒜,豆瓣酱,尖椒,胡萝卜翻炒。

6、然后放入热水,味极鲜,盐,糖,醋翻炒均匀。

7、倒入豆腐,莲藕和味精,拌匀。

8、拌匀后盛出,这样就已经做好了。

四、牛肉可以和藕一起炖吗?

牛肉和莲藕是可以一起炖的。牛肉和莲藕都是常用的炖菜食材,它们的搭配可以做出美味的营养汤或煲菜。一般来说,制作过程中需要先将牛肉和莲藕分别处理好,然后一起放入锅中加水煮炖,再根据个人口味加入适量的盐和其他调料即可。炖的时间和火候需要根据食材和自己的喜好来调整,一般需要炖到牛肉和莲藕都变得软烂入味即可。同时,牛肉和莲藕都是富含营养的食材,它们的搭配可以增强营养价值,有助于促进身体健康。

五、猪蹄和藕可以一起炖吗?

可以,食材准备猪蹄2个、莲藕300克、姜15克。

做法步骤

1、将剁好的猪蹄提前用清水浸泡1-2个小时,中间最好换一次水,让肉里的杂质充分浸泡出来。

2、把莲藕去皮切成滚刀块,姜切片备用。

3、冷水下锅,将猪蹄焯水备用。

4、锅中倒入一点点油(大概10毫升左右),油热后将猪蹄放入锅中翻炒2分钟,使肉质表面微黄。

5、将姜片放入锅中煸炒出香味,然后沿着锅边烹一勺料酒去除腥味。

6、往锅中倒入一大碗温水,水要没过猪蹄,然后大火烧开。

7、将猪蹄连汤一起倒入电压力锅内,然后将莲藕也放入锅中,再放入5克盐搅拌匀均。盖好锅盖,选择相应的“蹄筋”功能即可。等压力锅运行结束,即可开锅食用。

六、藕可以和排骨一起炖吗?

准备食材:莲藕2节,排骨500克,花生米350克(提前泡发),生姜1块,食盐1茶匙,料酒2汤匙,大葱1段

第一步:将买回来的排骨剁成小块,然后清洗干净,再起锅加入清水,将排骨冷水下锅,加入姜片,葱片,再加入2汤匙料酒,然后大火煮开焯水。

第二步:在排骨焯水的过程中,将莲藕清洗一下,然后用小刀,将莲藕的外皮刮掉,冲洗干净之后,再把莲藕切成滚刀块,然后泡水里泡掉表面的淀粉,不然会氧化发黑。

第三步:等排骨焯好水之后,用漏勺捞出来,放清水里面清洗干净,再起锅加油烧热,把排骨放入锅中,放入几片姜片,中火慢煎,将排骨煎至表面焦黄,再放入所有食材2倍量的开水,开大火再次煮开。

第四步:等排骨汤再出煲开后,转移到砂锅里面,再放入泡好的花生米和莲藕,然后盖上锅盖,大火煲开,煲开后转成小火煲一个半小时。

第五步:等莲藕汤煲好之后,再加盐调味,搅拌均匀就可以上桌了。

七、牛肉和骨头可以一起炖吗?

可以一起炖。牛肉骨头汤是很多人喜欢的营养美食之一,使用牛肉和骨头一起炖煮可以增加汤的营养,同时使肉和骨头的口感更加的浓郁。

炖骨头的时间一般需要比较长,为了使骨头中的营养成分充分释放,一般要炖2-3个小时以上后再加入切好的牛肉继续炖,这样炖出来的汤汁才更加鲜美可口。

在炖制过程中还可以适当添加其他的佐料,比如洋葱,姜片,大蒜,胡椒等等,以提升汤的味道,营养和口感。

八、骨头炖藕正确做法?

材料

材料:大骨2个、藕2节、玉米、红枣适量

配料:葱、姜、盐各适量

做法

1.大骨头洗净,跟冷水一起下锅,开大火煮,

2.开后再煮3-5分钟,当锅里飘满浮油、浮沫时即可关火,

3.捞出大骨,然后在温水下冲洗干净待用。

4.藕、玉米、大枣、葱、姜洗净控干水份,

5.将玉米切段,莲藕切成滚刀块,

6.把焯过水的大骨,放入电磁紫砂煲,并加入没过它的清水,

7.再放入玉米段、藕块、大枣、葱、姜,

8.加盖,按下武火键,煲3小时左右,

9.煲至肉脱骨,汤汁浓厚,满屋飘着醇香味时,加盐调味即可关火出锅。

九、土豆腊肉和藕可以一起炖吗?

原料:腊肉,莲藕 、土豆、干辣椒少量,葱,姜,冰糖 鸡精,料酒

1 锅中倒油,加入花椒和辣椒爆香

2 将腊肉倒入煸炒几下 冰糖全部化开即可

3 倒入料酒翻炒 倒入热开水,继续放在火上焖煮

4 中小火炖煮10分钟 加入土豆、莲藕炖煮20分钟后加鸡精 注: 辣椒少放,提味即可,不必太辣 盐和鸡精不要先放,煮一段时间后再放,以免肉质不容易烂

十、藕和羊肉一起炖可以吗?

主料2人份

羊肉600克

姜1个

藕2根

辅料

葱2根 料酒2勺

步骤1,备好食材

步骤2,锅中加水放入羊肉姜葱煮出血沫

步骤3,捞出把羊骨放入另外一锅中

步骤4,加料酒姜葱水烧开

步骤5,羊肉切块藕切厚点的片

步骤6,羊骨炖30分钟在加入羊肉炖

步骤7,炖的汤变白色浓香放入藕炖20分钟

步骤8,藕炖软烂即可

步骤9,大概炖2小时

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