莲藕可以和什么一起煲汤？

一、莲藕可以和什么一起煲汤？

排骨，花生，冬瓜，鸡肉，山药，乳鸽，猪蹄等等。

比如莲藕冬瓜排骨汤的做法：

排骨凉水下锅，在水沸后撇去血沫，捞出排骨，将莲藕洗净并切成块状，冬瓜切块，锅中水煮沸后放入莲藕、排骨、冬瓜和葱姜，先用大火煮沸，再用小火继续煮两个小时，加入食盐调味再煮沸即可。

二、玉米和莲藕排骨一起去煲汤吗？

玉米比较配胡萝卜和排骨，因为玉米清甜和胡萝卜的清甜很搭，汤水的清甜一定配瘦肉或瘦排，适宜夏季清凉的好汤。过于浓厚的大骨不行的，会掩盖清甜的味道。

而莲藕有香浓的味道再配上花生的浓郁，两者相熬，汤味浓郁香美，营养也是比较好的补气血，适宜秋冬进补的好汤。

你的问题是可以的，但不是最好的，莲藕的浓郁会把玉米的味道掩盖而且玉米的清甜化解了藕的浓香，两者搭配都降低了自身的优点，你可以试试就知道了。

三、春天可以煲莲藕排骨汤吗？

当然可以呀！建议先将排骨焯水后再加入，莲藕一定要选择粉藕，这样炖的比较烂。

莲藕中微量元素比较多，对人体是很有益的！

四、怎么煲莲藕排骨汤？

食材明细

排骨、莲藕、胡萝卜、黑木耳、生姜、葱绿、料酒、食盐。

1、准备好食材，黑木耳在浸泡中，就没有拍了。

2、先给排骨焯水：排骨洗干净放入清水锅中，大火煮沸撇去浮沫后捞出，再用流水清洗干净。

3、把洗好的排骨放入砂锅中，加葱段、姜片和足够量的清水，盖盖大火煮。

4、煮开后加入一勺料酒去腥增香，然后盖上盖子，转小火炖20分钟。

5、这时来处理配菜：木耳洗净，撕小朵；胡萝卜切片，莲藕去皮，洗净切块；备用。

6、然后把木耳和藕块放进砂锅中，加盖大火。

7、煮开后再转小火炖20分钟，再把胡萝卜片放进去煮个3、5分钟。

8、最后根据自家口味放适量的盐调味即可。

9、盛入碗中，撒上葱花和香菜，就可以开吃了。

五、金虫草,排骨,红萝卜,莲藕可以一起煲汤？

排骨可以和莲菜，红萝卜一起炖的

材料

主料：腊排骨250克，湖藕500克。调料：猪油10克，盐2克，味精、胡椒粉各2克，葱花10克，食用碱1克，姜块7克，葱结10克。

做法

1.将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕洗净，切滚刀块，氽水（水中放食用碱）捞出。

2.将腊排骨、湖藕置于沙锅内，加水700克及姜块、葱结、猪油一同放入沙锅中，中火炖30分钟至骨烂藕香倒出，除去姜、葱，放入盐、味精、胡椒粉，淋明油、撒葱花即成。

六、干香菇莲藕排骨一起怎么煲汤？

材料:

莲藕500克，排骨500克，香菇8个，干贝10粒，莲子20克，桂圆8粒，红枣6粒，姜3片，盐适量。排骨可以用猪大骨、扇骨、筒骨等代替。

做法:

1.把排骨洗干净，放入小锅中，加入适量的冷水，大火开水煮，水开后继续煮1-2分钟，然后捞出排骨洗去血沫。这样做是为了把排骨中的血水煮出来，煲出来的汤更香，不会有血沫的腥臊味。

2.莲藕去皮，有些朋友喜欢薄薄的刮一些表皮，也可以，看自己喜好，然后把莲藕切块备用，切之前可以用菜刀拍一下莲藕。

3.香菇，干贝提前泡泡

4.把焯水后的排骨、莲藕、香菇，干贝，莲子，红枣，桂圆，姜片放入砂锅中，加入适量的水，最少要盖过食材，然后大火开水煲，水开后改小火，慢炖1.5小时左右。

七、莲藕马蹄可以煲汤一起煲汤吗？

莲藕马蹄可以一起煲汤，莲藕和马蹄的主要成分都是淀粉、少量的纤维、蛋白质、脂肪等成分，没有相互冲突的成分。马蹄性寒，但煮熟的连藕性温，不会产生冲突，所以可以一起煲汤。

八、排骨可以和什么水果一起煲汤？

我吃过最好的排骨应该是山薯炖排骨。做法很家常，主要是原材料山薯产自大山，挖山薯很不容易，有时候挖个一米多的坑都得不到三斤薯。为什么要炖咧？作为两广人爱喝汤，而一般家庭有没那功夫去买只老母鸡花两三个钟头煲汤。这时候用高压炖无疑是最佳方案，那汤真是来自大山的鲜甜。

要吃到食材最真实的口感，一个是水煮另一个就是蒸。要食材吃着香就要炸，但对于一般家庭都是宽油劝退。所以要吃的不柴，那么就要腌制和裹浆。食材可以是单一的也可以复合的，配合果蔬烹饪也有许多意想不到的味道。但只要是鸡鸭猪牛羊这类的腌制和必要的一些裹浆会让食物口感升华。最极致的鲜就要用大招了——生食。比如鱼生、鲜牛肉、生蚝、章鱼鱿鱼和我之前在回答过的鲜猪红等等。吃生的食物在我们日常里并不多见。往往日本比我们对这生吃文化更加崇拜，韩国次之。毕竟从小就被教育多喝凉白开，熟食健康杀菌早就深入人心。

食材有了，处理食材手法也有了。那么就让我们一起追求美食最后终极的夙愿→火候

九、10孔莲藕可以煲排骨汤吗？

可以啊

经常做菜的人会知道，莲藕一般分为九个孔和七个孔，但是平常人不经常吃藕，在购买呕的时候就不会发现这种区别，所以买回来的藕味道就不好吃。因为莲藕有九个孔和七个孔，这两种不同孔的莲藕做菜方法也不相同，那么炖排骨时候用到的莲藕，应该是用哪一种孔的呢？

先说一下七孔的莲藕，从莲花的颜色就能够分辨出来这种莲藕是哪个孔的，因为七孔莲藕开的花一般都是粉红颜色的。七孔莲藕更加粗壮一些，表面也比较粗糙，颜色都是偏土色的。很多人看到这种莲藕的样子很粗糙，就觉得这种莲藕的口感一般，其实七孔的莲藕是最适合炖汤的。因为这种连藕带吃起来的时候会软软糯糯的，炖出来的汤也更新鲜。

再说一下九孔的莲藕，看过七孔莲藕是什么样的，大家也大概能够猜的出来九孔莲藕和它的区别。七孔莲藕做出来的菜比较软，而九孔莲藕会很爽脆，它的口感会比较硬。而且九孔莲藕外观很好看，又长又白的，是一种非常漂亮的莲藕。九孔莲藕一般用来凉拌，或者是炒菜，用它炖汤就不合适了。

如果你想做莲藕排骨汤，那么你在购买莲藕的时候，一定要挑选好莲藕的孔数，千万不要挑错了。不同孔数的莲藕，它们的制作方法有着很大的区别。用七孔的莲藕去炒菜，那么炒出来的味道肯定不会好吃，如果用九孔的莲藕去做排骨汤，那么这锅汤基本上就白费了。所以我们在挑选莲藕的时候，一定要数一数连藕的孔数。

十、猪肺可以煲莲藕、排骨汤吗？

猪肺可以煲莲藕排骨汤。做法：

1.猪肺和排骨买来后，用盐不断搓洗，用水不断冲洗干净，而后放入砂锅内焯水2.焯水后用凉水再仔细清洗一遍3.放入砂锅内，一次性加入适量的水，小火慢煲2个钟头左右4.放凉后切小块5.莲藕去皮6.切成薄片（这样煮出来的莲藕不费时，且口感很脆，比切块好吃）。当然也可以选择切厚块。

7.加入到煲好的猪肺汤中，中火煮10分钟左右8.下适量的盐和鸡精调味，出锅后用香菜点缀。