白菜煮猪血的做法大全家常做法(白菜炒猪血)

白菜炒猪血

把切好的白菜放进盆里边冲洗干净，放一边，然后买回来的鞋会把它取出来，横刀切两刀，竖刀切两刀，然后再切小块，不要太薄，然后用清水冲洗干净控水分，准备干辣椒段，花椒，鸡精，盐，胡椒粉，酱油，白糖，白芝麻，起锅烧油，油热之后放入白菜，把白菜炒熟之后，所有调料，炒香之后再放血块，之后撒上白芝麻或者香菜点缀味道非常完美

白菜炒猪血的做法

1.准备血豆腐一块

2.将血豆腐切成片，焯水

3.锅中放入油，加入大料瓣、辣椒

4.焯水后的血豆腐

5.并加入葱姜末

6.放入事先切好的白菜进行翻炒

7.白菜中加入盐调味

8.待白菜七成熟时，放入事先焯好的血豆腐片

9.继续翻炒

10.出锅前放入味精，调味，盛出即可

白菜炒猪血的热量

55卡路里/100g，营养元素：每100克猪的血含碳量水化合物0.9克，人体脂肪0.30克，蛋白12.20克，胆固醇51mg，铁8.70mg，钙4mg，锌0.28mg，铜0.1mg等。

吃猪的血不容易长胖，由于猪的血自身发热量及脂肪率低，并且本身带有的铁很高，而且是身体很好消化吸收的血红素铁，有利于避免女孩由于绝食减肥而导致贫血，减肥瘦身时可适度服用。

白菜炒猪血先炒白菜还是先炒猪血

第1步、准备白菜、芹菜、虾米、姜、葱。

第2步、生猪血。

第3步、凉水入锅，中大火煮开。

第4步、煮开后关火，暂不开盖焖10分钟。

第5步、捞起。

第6步、放入凉水中清洗干净。

第7步、切成小块，备用。

第8步、白菜清洗干净后切段。

第9步、放入炖锅。

第10步、起锅热油 ，姜葱爆香 。

第11步、放入虾米炒香。

第12步、倒入猪血翻炒 。

第13步、放入盐、 酱油、 胡椒粉调味 。

第14步、炒好的猪血铲入白菜表面 ，加适量的水中小火慢炖10分钟。

第15步、炖的同时用蚝油、淀粉、水调制一个芡汁 。

第16步、时间到开盖，喜欢可以撒点辣椒粒。

第17步、倒入芡汁。

第18步、大火炖开 ，最后撒上鸡精和芹菜增香提鲜，完成。

白菜炒猪血的功效

白菜炒猪血

奶香浓郁 酸甜可口 无辣不欢

猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。今天我买了一些猪血，和白菜炒在一起，

食材

猪血

400g

白菜

200g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

蒜

适量

制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤

1

猪血切片。

2

开水绰一下。

3

白菜切片。

4

蒜瓣适量。

5

油热放入蒜瓣猪血。

6

接着放入白菜，酱油，盐。

7

翻炒，直到白菜变软，即可。

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小贴士猪血最好用水绰一下。