虾球-家乡菜

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干烧虾球的做法是什么？

2023-01-11 22:12:34早餐1

干烧虾球的做法是什么？菜谱原材料：主料：对虾500克辅料：鸡蛋150克,淀粉(豌豆)5克调料：大葱5克,姜7克,大蒜（白皮）5克,味精3克,料酒5克,番茄酱8克,盐4克,白砂糖3克,醋5克,酱油5克,香油5克,辣椒油7克,植物油200克,豆瓣辣酱5克口味特点：质地滑嫩，鲜香爽口。制作方法：1. 对...

如何制作虾球

2023-01-11 14:20:10食疗食补1

一、如何制作虾球洗虾球的时候，在水里放些醋，泡一会儿，然后清水清洗。材料：虾球、花椒、姜、蒜、红尖椒、老抽、醋、胡椒、鸡精，葱段，冰糖、白酒、淀粉做法： 1、锅里放油，油热后调小火，放入花椒、姜、蒜、红尖椒，爆香 2、调大些火，放入虾球，翻炒，加料酒少许，再炒 3、...

红烧虾球怎么做

2023-01-11 12:15:15香港小吃1

一、红烧虾球怎么做调料：油、盐、生抽、胡椒、花椒、尖辣椒、葱、姜、蒜、料酒、醋，高汤做法：（1）虾洗净，去头，去泥肠，剪去须脚；（2）锅内放油，加热至油温热时摆放虾入锅，油达高温时改中火，煎至底面呈红色（或黄色）时翻面，继续中火煎；（3）另一面快呈红色（或黄色）时放入各种调料：盐、生抽...

剥壳的虾球怎么做好吃

2023-01-11 04:35:02热菜1

一、剥壳的虾球怎么做好吃芦笋炒虾球材料芦笋，新鲜基围虾，淀粉，盐，黑胡椒，料酒，葱，姜，盐做法 1.准备材料 2.把基围虾去头，去虾线，去壳只留尾巴，并在背上用刀剖开 3.把处理好的虾洗净沥干，加淀粉，盐，黑胡椒，少许料酒抓匀腌制15分钟左右 4.芦笋洗净去皮切片 5.油锅加葱姜爆香后，入腌...

虾球怎么做好吃，鲜虾球的家常做法

2023-01-09 09:38:48东北菜1

虾球怎么做好吃，鲜虾球的家常做法

一、虾球怎么做好吃，鲜虾球的家常做法 1. 把虾仁打成虾泥，加适量盐，味精，黄酒搅拌上劲； 2.把咸味白切片面包的边去掉，切成小粒； 3.取一团虾泥放如面包粒中滚一下，并搓成球状； 4.将油加热到4成，把虾球放入，炸至表面金黄，虾肉变红即可。二、炒虾球的家常做法大全怎么做好吃视频主料：活基围虾,...

12款虾球菜品做法？

2023-01-09 06:31:20天津小吃1

一、12款虾球菜品做法？主料:中虾虾肉500克辅料:葱条、生菜，备用。调料:李锦记豆辫酱30克、白糖1克、粟粉3克、姜片四片、水60亳升，备用。做法: 1.将葱洗干净切成细丝，姜洗干净切成片。 2.将生菜洗干净，用沸水焯一水，断生，捞起备用。 3.将虾炒至9成熟。 4.加入上述调味料炒匀，盘...

怎么利用word制作菜单菜谱

2022-12-12 08:18:51早餐1

怎么利用word制作菜单菜谱做饭店餐厅的朋友们，一张好看的菜单或者菜谱也会让餐厅更受食客欢迎，那怎么利用word制作一张菜谱呢?以下是我为您带来的关于word制作菜谱，希望对您有所帮助。 word制作菜谱步骤 1、插入-插图-图片，将作为菜谱背景图的图片插入到文档中。浮于文字...

粤菜特色菜柠香杏仁酥虾球怎么做？

2022-09-09 07:59:47凉菜1

粤菜特色菜柠香杏仁酥虾球怎么做？

用料：美国大杏仁40颗、虾500克、黄瓜1根、吉士粉1茶匙（5克）、清水50ml、盐1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5ml）、玉米淀粉2汤匙（30克）、柠檬汁2汤匙（30ml）、水100ml、白糖1汤匙（15克）做法： 1）将虾去头去皮，保留尾部。吉士粉放入碗中，调入50ml清水，搅拌均匀备用。黄瓜...

蛇煲鸡汤的做法步骤图，蛇煲鸡汤怎么做好吃

2022-07-28 15:02:28素食1

蛇煲鸡汤的做法步骤图，蛇煲鸡汤怎么做好吃

蛇煲鸡的做法与步骤：1、把鸡肉块和蛇肉一起放到砂锅里，倒入适量清水或山泉水、纯净水。2、放适量料酒、盐、白糖、姜块和蒜瓣入锅，盖上盖大火烧开后去浮沫。3、打尽浮沫后转小火，炖5小时左右就可以吃了。广东蛇焖鸡的做法大全原料：毒蛇一条，老土鸡一只。　　调味料：料酒、盐、糖、姜块、蒜瓣各适量。　　准备...

传统老粤菜，金丝凤尾虾球、脆皮糊是怎么打的？比例是多少？

2022-05-24 14:10:21海鲜0

传统老粤菜，金丝凤尾虾球、脆皮糊是怎么打的？比例是多少？

很高兴回答你的问题，金丝凤尾虾球这个菜在我们粤菜当中是比较老的菜，所以对它比较熟悉。一般粤菜酒店都会有这个菜，而且销量比较好的，吃起来外面比较酥脆，香口。下面为你说说金丝凤尾虾球的制作方法吧。金丝凤尾虾也是酥脆可口，放了沙拉酱所以味道挺奇特食材大虾400g土豆100g鸡蛋50g油适量盐适量吉士...

粤菜特色菜秋蟹焗虾球怎么做？

2022-05-22 08:23:37早餐1

主料：河蟹2只（一公一母）、鸡腿1个、罗勒20克、薄荷叶10克、姜适量辅料：米酒4大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、糖1小勺、盐小半勺、水淀粉适量、胡椒粉少许做法：1、鸡腿切成大竖条，切得要大一点，鸡肉在烹制的时候还会回缩，太小吃起来没有口感。2、在鸡腿上加入小半勺盐、一勺米酒、一点点白胡椒粉腌制十分钟...