宜昌懒豆花的做法？ 懒豆花煲汤做法？

一、宜昌懒豆花的做法？

其制作程序是：将黄豆洗净用水泡胀后，连豆带水在石磨上一转一转地磨成浆，架火煮开，然后放入切好的新鲜萝卜菜叶，再煮开，就制成了一锅乳白带绿的懒豆花。

二、懒豆花煲汤做法？

1/7 大头菜洗净切成沫。炒锅烧热下油炒香姜、蒜沫，先下入青椒沫，再下肉沫炒散，加生抽炒匀，加入大头菜沫同炒，起锅装碗，配菜豆花食用。

2/7 青豆剝去豆夹，洗净沥水。

3/7 青豆淘净放豆浆机内加水至上限，调冷饮果汁档，反复磨浆三次，打成豆浆。

4/7 倒炒锅内开中火烧豆浆，用匀子不停搅锅底，防止糊锅，滴入少许食油帮助消泡沫，豆浆煮沸后立即转小火继续煮至豆浆熟透。

5/7 丝瓜切碎，倒进熟豆浆煮至断生，关火冲入盐水搅匀，盖上锅盖静置15分钟。

6/7 盛入汤盆中趁热加一小匙猪油、撤入葱花即可上桌。

7/7 食用时撤上大头菜沫，加点辣椒油味道更鲜美。

三、懒豆花有什么好处？

懒豆花 又名合渣，是土家族的传统小吃。合渣的制作比较简单，只是在开头“推”的阶段稍辛苦些，因此人们称制作合渣为推合渣，其制作程序是：将黄豆洗净用水泡胀后，连豆带水在石磨上一转一转地磨成浆，架火煮开，然后放入切好的新鲜萝卜菜叶，再煮开，就制成了一锅乳白带绿的合渣。由此可见，“推合渣”比起制作豆腐要简单得多，不用过滤，不用压榨，一般也不用点卤，难怪土家人又称合渣为“懒豆腐”。合渣的营养搭配也很科学，黄豆中的蛋白质与萝卜菜中的维生素、无机盐配在一起，达到了合理膳食的效果。

懒豆花是一种极嫩的豆腐，人体对其吸收率可达92%～98%。懒豆花的蛋白质含量丰富，而且属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。

四、懒豆花的家常做法大全？

1. 大头菜洗净切成沫。炒锅烧热下油炒香姜、蒜沫，先下入青椒沫，再下肉沫炒散，加生抽炒匀，加入大头菜沫同炒，起锅装碗，配菜豆花食用。

2. 青豆剥去豆夹，洗净沥水。

3. 青豆淘净放豆浆机内加水至上限，调冷饮果汁档，反复磨浆三次，打成豆浆。

4. 倒炒锅内开中火烧豆浆，用匀子不停搅锅底，防止糊锅，滴入少许食油帮助消泡沫，豆浆煮沸后立即转小火继续煮至豆浆熟透。即可

五、懒豆花怎么做着吃？

原料

黄豆1斤，青菜叶1斤，榨菜1两，青椒10个，小葱5棵，姜蒜1两，菜籽油2两，豆豉、味精、盐适量

做法

1、提前1小时用温水将黄豆洗净后泡胀；榨菜洗净切成沫、青椒切成末、姜蒜切成末、葱切葱花、豆豉剁细。

2、连豆带水在高速料理机里打成豆浆（一次打不完分几次打，料理机很快的），然后在锅里煮开（煮时搅拌一下，当心糊锅）。煮开后转小火2分钟煮至豆浆熟透。

3、烧豆浆的同时将青菜叶切成细末，豆浆熟透后将青菜叶倒进去煮开后关火冲入适量卤水（有的称胆水，也就是氯化钾，没有用食盐也可，不加也可，但豆花水有可能发浑）搅匀，盖上锅盖静置15分钟。

4、如果想要懒豆花成型，可以用家里的有小孔的不锈钢淘菜盆给压10分钟即可成型。

5、制调料： 炒锅放油烧5成热下青椒末炒熟铲出装碗，再加榨菜米、豆豉、姜蒜、生抽、盐，也可加入辣椒油，最后撒入花椒面、味精、葱花即可。

六、懒豆花里面加的什么菜？

懒豆花里面加入的菜可以根据个人口味和喜好来选择。常见的加入菜豆花的食物包括：

盐大头菜（芥菜头）和猪肉沫、青椒等；

青豆、丝瓜等；

酸菜豆花、土豆菜花、豆豉花菜等；

黄豆、青菜、白菜等；

石磨懒豆花，可以用黄豆和青菜等。

这些食材可以根据个人喜好进行搭配和调味，制作出不同口味的懒豆花。

七、懒豆花怎么存放时间长？

懒豆腐可以用盐水浸泡的方法保存。这也是以前没有冰箱使用的一种老方法。首先在清水中加入盐，盐和豆腐的比例可以是1:10，也就是100克的豆腐放10克的盐。然后开火将盐水煮开，等待盐水变凉之后，将豆腐放进去。可以放在阴凉通风处，最少可以保存10天，不会变味，如果放进冰箱保鲜时间会更长。放盐可以杀菌，让嫩豆腐保存时间更长。将盐水煮开是为了将水中的细菌杀死。

八、菜豆花（懒豆花）的家常做法怎么做好吃？

豆花鱼片的做法:先处理鱼。将杀好的鱼洗净，草鱼要用力洗净鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头.

紧贴鱼骨将鱼身的肉片下

将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半，鱼排可以吊汤，或者另熬鱼汤.

将鱼片用1茶匙料酒、淀粉、蛋清和适量的盐抓匀，腌制15分钟.

用可直接食用的内酯豆腐替代豆花，将内酯豆腐切成大块放入一个深盆或者浅锅内待用，用微波炉加热一下也行.

锅中放入50克油，放入干辣椒段和花椒用小火炒香，捞出炸得棕红的干辣椒段和花椒剁碎待用.

将剁碎的郫县豆瓣放入油中炒香，放入姜末一起炒.

加入汤（或者水）烧开，加入料酒、酱油、糖、盐调好味.

将腌好的鱼片放入汤中，用筷子拨散，等鱼片煮变色即关火.

将煮好的鱼片倒入铺好豆花的锅中.

撒上花生仁、蒜末和之前炒香的干辣椒段和花椒.

烧热50克油，烧到8成热（冒烟）浇在鱼片上即可.

九、豆花是什么意思？豆花？豆花？~？

豆花一是指我们吃的用豆子做的食物。还有是值韩国组合东方神起里的郑允浩和金在中。郑允浩的外号叫“豆包”，金在中的外号叫“花花”。因为两人从15岁起就认识并相互扶持着在艰难的演艺圈里生存，是感情很铁的哥们儿，所以歌迷们开玩笑的把他们说成豆花，其实是体现他们铁一般的兄弟情谊。

御姐是指性感成熟的女性。萝莉是指活泼可爱、吸引人的小姑娘。

正太是指年纪小，没有胡子，很可爱的男孩子。

十、加菲猫懒不懒？

加菲猫永远都是这样又懒又馋，而且他还有另外一个容易被忽略的个性，就是不一般的自信和骄傲。例如他最喜欢的人物是他自己，他最好的朋友是镜子，他认为自己的体型很完美，至少在这样的体重下是如此……如果在吃喝睡之余还有那么一点点活动时间，他会动动脑筋捉弄一下主人老姜或是小狗欧弟。　　

我们从小受到的教育，都是不馋不懒方为好孩子，实际上，不论大人或是小孩，不论面对的是工作还是读书的压力，要想有一天能够偷懒，像加菲猫一样大吃大喝大睡，似乎都显得有些奢侈。更加令人嫉妒的是，这种绝大多数人无福消受的特权，在加菲猫看来竟然是理所当然的。既然在这个忙碌的社会，不可能有太多像加菲猫一样的馋虫和懒虫存在，我们也就可以想象，大多数崇拜和迷恋他的人，都是希望从他身上获得互补。