牛b在菜谱上叫什么？

一、牛b在菜谱上叫什么？

叫做牛欢喜

在我国“重口味”的食物是非常多，比如老鼠肉、蚕蛹等。而在广东地区有一道名菜，叫做“牛欢喜”，很多人都非常爱吃

曾在杜汶泽所演的《低俗喜剧》中，就有吃这个“牛欢喜”的场面，用来招待“贵宾”。台词中也是这样说到“杀了那么多头牛，才给你搞一道这个菜，够诚意吧？”，可见其昂贵程度了，现在这样一盘菜估计要几百元了，还是比较贵的了！

牛欢喜，牛宝，公牛就是牛鞭

牛欢喜，牛欢喜，牛欢喜，别在问了

牛B在菜谱上叫牛欢喜

炒牛鞭！！绝配。好吃，你试试

看地区 有的地方叫牛宝

牛b就是牛蛋，也就是牛宝

二、求四个字的重口味菜名

鸡屎盐菜，鼻涕沾蛆，皮屑粉丝，苍蝇螺丝

三、怎样才能做一道美味的重口味辣菜

重口味辣菜推荐毛血旺或者辣子鸡。

食材明细：鸭血250克、黄豆芽150克、莴笋100克、黑鱼片100克、黄鳝100克、火腿150克、葱30克、姜片10克、大蒜30克、干辣椒5克、花椒5克、料酒10克、鸡精5克、重庆火锅底料50克、香油。

毛血旺的做法步骤 

1、准备好所有的食材。 

2、锅中烧开水加入少许盐，放入去皮切块的莴笋焯烫一下捞出过凉备用。 

3、再把黄豆芽放入焯烫一下过凉备用。 

4、再放入切片的鸭血煮上2分钟捞出。 

5、水煮开关火放入黄鳝片焯烫捞出过凉备用。 

6、炒锅倒油放入火锅底料。 

7、小火炒至融化出红油。 

8、放入葱姜蒜开大火爆香。 

9、加入适量的清水。

10、加入料酒。 

11、再把煮过的鸭血放入。 

12、加入盐煮上5分钟。 

13、再把黄鳝片放入继续5分钟。 

14、加入黄豆芽继续。 

15、加入少许糖。

16、把切好的火腿片放入。 

17、再把黑鱼片放入。 

18、煮至鱼片变白紧缩。

19、加入一勺鸡精翻炒均匀关火。 

20、把焯烫过的莴笋放入一个小锅中。 

21、再把煮好的食材倒入莴笋上面。 

22、炒锅倒入香油小火炸香干辣椒和花椒。 

23、再把油浇在毛血旺锅中即好。

四、奶奶最近没胃口，吃不下，我想学些开胃的菜给奶奶吃…但奶奶爱吃重口味的…求菜谱～

介绍几个比较开胃的小菜：

一，金针炒肉丝

材料：金针菜（干）30克 肉丝70克 油1小匙 姜丝1大匙

制法：

1、 金针菜用水泡软，打结
2、 起油锅爆香姜片，加入肉丝拌炒，再加入金针菜，炒熟即可。

特点：色泽红亮,口感鲜咸.

二，翠玉黄瓜



材料：小黄瓜800克 虾米50克 大蒜5粒 红辣椒2支
调味料 A料：盐1小匙 酱油1大匙 糖、白醋各3大匙 B料：香油2小匙

放入碗中备用。
制法：

1、 大蒜去皮、切末；红辣椒去蒂及籽后切丝；虾米冲净，沥干水分；小黄瓜洗净，去头尾，切3公分长段，分别以刀沿黄瓜表面边削边转，削下一圈外皮，去除中间的瓜籽，
2、 锅中倒人1大匙油烧热，爆香大蒜、红辣椒及虾米，熄火，放入小黄瓜及A料拌匀，立刻熄火，淋上B料，盛起，放置2小时，待入味即可上桌。

特点： 鲜嫩、清凉、爽滑
三，苦瓜镶肉



材料：苦瓜1条 绞肉300克 胡萝卜50克 葱、姜1块 香菜少许； 调味料：酱油、淀粉各1大匙，盐、麻油各少许。

制法：

1、 苦瓜洗净，切成2厘米圈状，去籽；胡萝卜和姜去皮、切末；葱洗净切末；一起放入碗中，加绞肉及调味料搅拌均匀，填入苦瓜内，盛在盘中。
2、 锅中倒入适量麻油烧热，爆香姜末，加入适量水煮滚，淋在苦瓜上，再连盘放进蒸锅蒸15分钟后取出，撒上香菜末即可。

特点： 色泽鲜亮,口感更佳


四，虾仁豆腐
材 料：板豆腐1块 虾仁150克 芡粉1大匙 葱1棵 油3大匙
调味料：酱油1大匙 高汤或水2大匙 糖1/2大匙
作 法：

1、板豆腐切四块，虾仁加芡粉拌匀，放入冰箱放10分钟烹煮时较不易掉粉。
再放入沸水中烫一下。
2、锅内烧热3大匙油，放入豆腐略煎两面，倒入酱油、高汤或水煮一下。
3、倒入虾仁略煮一下，撒上葱花即可盛盘。

五、酱姜不辣重口味的做法

你好~~

本人专业厨师~~以下回答是我自己在日常操作中总结的~~希望采纳

姜如果是招待别人的，为了好看，最好切丝，如果是自用的，片也行~~

做法：切好的姜用细盐腌制一下，最好用手抓一抓，把姜汁抓出来，这样的姜不会很辛辣，抓好后，用：味精，白糖，酱油，再腌制，酱油不用太多，一般姜稍稍变色即可，大概腌制20-30分钟，这样吃起来比较脆！最后淋上一些麻油，即可！