北京好吃的炒肝儿哪得不错？

一、北京好吃的炒肝儿哪得不错？

北京炒肝最好是到前门或是到东四的北京炒肝包子店吃，那是老北京的早餐，这两家店都是有百年历史，味道特别的纯正，份量也很足。

二、炒肝儿最正宗的做法？

1、把准备好的猪大肠洗干净。

2、然后用汤锅，放料酒，葱还有姜片再把猪大肠放进去，倒上水，能没过猪大肠就可以。

3、煮好了之后，把水沥干，再把肠冲洗干净，然后切成小块。

4、再把猪肝洗干净，去掉筋膜。

5、把洗干净的猪肝切成小薄条。

6、再把汤锅放上水，烧热之后把猪肝倒进去，然后烧个六七分熟捞出来，把水沥干。

7、葱，姜，蒜切成末。

8、在炒锅里面放下油，然后把葱，姜，蒜炝锅，在放上适量的水，把调料生抽，老抽，盐味精等，再把大肠放进去，把水烧开，然后把浮沫撇出来，在放下猪肝，翻炒均匀，再继续熬，知道水再次烧开，然后再放点水淀粉再撒上蒜末就可以了。

9、最后撞到盘里，或者装到碗里面

三、炒猪肝儿最好吃的做法？

最好的吃法是爆炒。

爆炒猪肝是一道由猪肝,胡萝卜,黄瓜等为主要食材做成的菜品，属于川味家常菜。猪肝下锅速度要快，用筷子划散的效果要比锅铲快，以免猪肝粘肝或结块。

四、北京炒肝尖哪家好吃？

汇兴居

北京炒肝是一道著名的传统小吃，要说北京炒肝哪家最正宗，相信肯定有不少人都想到了汇兴居。汇兴居是老北京人很认可的炒肝店，也是老北京人光顾最多的炒肝店。汇兴居的炒肝不仅味道好，还分量足，炒肝儿汤汁透亮，爽滑的肥肠和鲜嫩的猪肝儿均匀地分散其中，再加上淡淡的蒜香，不由得让人垂涎三尺。他家炒肝的搭档是包子，皮薄馅香，十分好吃。

五、北京哪家的老北京炒肝最好吃？

单说炒肝的话排名第一肯定是天兴居 前门和白云路店味道差不多，但前门人多，不过包子也就一般吧，具体：天兴居的炒肝剔透，肉眼可见的剔透，所有在嘴里吗黏糊劲儿 绝了，其他家有点混，肥肠与肝口感也刚刚好，略有一点点嚼劲儿，蒜香味儿适中，打分95分吧。包子三鲜 猪肉 茴香中上等吧 早晨来两茴香不腻，包子打分75！

第二汇兴居 天坛东门体育场西路 斜对面大碗居，炒肝蒜香味最浓厚 炒肝蒜香味儿相当重要 他家肠肝比烂活程度也跟好 大于天兴居小于沙子口赵记口感适中 炒肝评分90吧。包子有一个馅儿一绝野菜馅儿的，野菜跟小五花儿炖出来再包包子，好吃极了，缺点有时候面发不起来，死面儿有点硬，包子评分85吧

第三西四包子铺，我经常去西什库店的，炒肝味儿可以 最大特点硬货多，肠尤其是肝真多 有时候肝都连刀 真解馋，味道能86分吧！包子最nb，对就是最nb，是真nb，就一个馅儿，猪肉大葱，就猪肉大葱的馅儿这是我吃的最好吃的两家之一 另一家在呼和浩特（现杀猪，以前叫仁肉包），说北京的还，肉馅儿把包子沁塌了，外形与赵记非常相似到吃着，西四包子铺更佳，评分95分。

第四 缘赵记也就是我说的赵记，炒肝味道不错，蒜香味薄了一点点，肠肝太烂了 有的人喜欢 我不太喜欢，但也能排到三四名吧 也是86分吧 为什么我觉得一般分却不低？特色，有全肠的炒肝。包子不错 但吃过西四包子铺的 就觉得它一般了 包子85分吧 我可能对它有点刻板印象 火 每次去排队太烦人 外地人关顾比较多 口碑与味道不匹配 但低的不多。

不排名但不得不说的姚记，姚记炒肝赢在位置 媒体，但炒肝 就说炒肝 它就不会 真就是不会 不是不正宗 就是不会，他家炒肝与以上四家比就是诈骗 包子时灵时不灵，有时候早清儿6点多去那包子还不赖，中午再去 就是完蛋媳妇儿

还有不得不说的庆丰包子铺 连锁后 最起码方便，那都能吃 但是炒肝也就是有 ，他家炒肝不会吃的人泄的快 但人家包子丰富呀牛肉 三鲜 鲜虾 我最爱梅干菜。

炒肝会不会吃，看怎么用勺儿，上来用勺的人就是不会吃，因为那样吃到最后泄成汤儿了，勺儿是最后吃完了夸直（Kua zhi)碗时候用。

打完收工

六、北京糖葫芦哪家最正宗最好吃？

西城区虎坊路大街有一家叫牛天红的小吃店做的糖葫芦最正宗最好吃，它的历史悠久，传说在康熙年间就有，座落在繁华的地段，糖葫芦果大糖脆非常好吃。

七、北京哪家饭馆的烤全羊最正宗？最好吃？

凤凰岭有个叫绿雅田园的小农家院烤得特好我感觉是北京最好吃的烤羊了

比很多什么草原呀大山呀烤得好吃100倍

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我吃过很多北京的烤羊这里最好吃还不贵

八、邯郸炒饼哪家好吃？

感谢受邀

我给您推荐一家炒饼，特别好吃的地方，经济又实惠，营养又美味！这家店就在滏西大街和展东路交叉口东行大约200米处路北，那炒饼的锅都炒变形了，但是也不影响饼的口感

九、沈阳炒饼哪家好吃？

家家好吃，因为沈阳炒饼的味道不同，其口味因地域不同而异，每家店铺的炒饼口味也都略有不同，因此每个人的评判标准也不一样。但是就整体而言，大连街的炒饼店口味比较符合广大人群的口味，是一个不错的选择。同时，如果你喜欢重口味的，那么五里河炒饼的口味也是非常受欢迎的一个选择。

十、怀柔炒肝哪家好吃？

据我所知，怀柔炒肝店很多，但哪家好吃需要具体考虑。1. 怀柔地区有许多知名炒肝店，如何定义“好吃”需要根据个人口味、口感、风格等方面综合考虑。2. 可以根据自身所在位置、出行方式以及等待时间等因素为依据，在网络上搜索怀柔炒肝店的点评和评价，找到口碑较好、符合自己需求的店铺进行尝试。3. 在选择店铺之后，可以尝试不同的炒肝口味或者与其他菜肴的搭配，寻找最适合自己的美食搭配方案，品尝到最佳的味道和口感。