加辣茄子的家常做法窍门(加辣茄子的家常做法窍门图片)

加辣茄子的家常做法窍门图片

1.把茄子切成细丝2.辣椒也要切成丝3.锅中加入玉米油，油烧开放茄子丝。

4.炒一会加入，五香粉，姜粉。

5.然后加入辣椒丝，盐。

6.菜炒熟加一点鸡粉就可以出锅了。7.喜欢的可以动手试一下小贴士茄子喜欢油大，要多放一点油哦！向你推荐： 茄子的做法 辣椒的做法

加辣茄子的家常做法窍门图片视频

用料

茄子三斤，尖椒一斤，香菜一斤，酱油半斤左右，玉米油二十克左右

步骤 1，先把小茄子放锅里小火煎干水分，大约五分钟。

步骤 2，煎干水分放入玉米油二十克左右，小火煎软。

步骤 3，煎到这种软软的就好了，现在应该七分熟。

步骤 4，倒入酱油，根据自己喜欢的口味选吧，低于茄子表面就好了。

步骤 5，中小火加热十分钟左右

步骤 6，喜欢吃软点辣椒就可以现在放入

步骤 7，把辣椒和香菜切好备用，辣椒根据自己喜好辣椒的辣度选择。

步骤 8，盆底先铺一层香菜在铺一层辣椒。等待茄子🍆出锅。

步骤 9，到时间关火，把茄子捡出铺一层在辣椒上。

步骤 10，在铺一层辣椒，喜欢辣一些就多放一些。

步骤 11，在铺一层香菜。

步骤 12，在把剩余的茄子🍆铺好，然后放一层辣椒，在放一层香菜。

步骤 13，锅里还剩的酱油汤均匀的洒在香菜上。

步骤 14，等待彻底凉透就可以装密封袋保存，冷冻上，想吃的时候就提前拿出来化上，和新做的一样美味。

做辣茄子的方法

紫茄子一条洗净后切成方条。青红线椒，切成小段置于盘中备用。

大葱白斜切成圈。生姜切成菱形片。大蒜切薄片，在加入一把红干椒。

2.锅里烧油，油烧至6成热时倒入茄子，高温炸茄子，茄子的表面迅速炸干减少吸油，在油锅里炸40秒，倒入青红线椒，青线椒外皮起皱后捞出控油。

3.接着，我们开始烹饪，锅里留底油，倒入葱姜蒜和红干椒，炒出葱香味以后，再倒入茄条和青红线椒。

4.起锅，开始调味，倒入生抽，蒸鱼豉油，加入胡椒粉，白糖，翻炒几下化开调料。最后勾入一点点水淀粉，把汤汁收浓以后，出锅装盘。

辣茄子怎么做好吃窍门

1、辣炒腌茄子的用料：腌茄子300g、线椒4个、小米辣3个、香葱2根、豆豉酱适量、盐适量。

2、腌茄子切丁，将辣椒、生姜、葱改刀备用。

3、锅中放入适量油，大火烧热后先后加入生姜和辣椒，加入少量盐翻炒1分钟（注意：腌茄子含盐，把辣椒的盐加够就好）。

4、加入切好的腌茄子丁继续大火翻炒3分钟左右，放入大半勺豆豉酱（根据个人口味选择豆豉酱，比如吉香居、老干妈都可以）。

5、出锅前撒入葱花，关火并搅拌均匀。

6、出锅装盘，完成！

茄子放辣椒怎么做

用料：

      茄子 1个，西红柿 1个，青椒 2个，鸡精  ，盐  ，蒜瓣  ，食用油  ，王守义十三香  ，姜片  。

青椒西红柿炒茄子的做法步骤

步骤 1

        大蒜生姜切片。

步骤 2

     西红柿切片。

步骤 3

     青椒切条。

步骤 4

     茄子切条（不要太细炒过之后容易烂掉，1厘米大小就可以了）

步骤 5

      锅内加油放入蒜姜烹香，放入青椒和西红柿。

步骤 6

       倒入茄子大火翻炒，变软后加适量开水微炖一下，然后加适量的盐和调料翻炒均匀后出锅。

凉拌茄子辣椒的做法窍门

主料

300g长条茄子

配料适量

油适量

剁椒适量

姜适量

醋适量

生抽

做法 1.长条茄子洗净去皮，

2 切成长片，厚度约1厘米，每片上划几刀，不要划透茄子片，3 放入蒸锅中，蒸约15分钟，筷子能戳透就好了，

4 蒸好的茄子放盘中，晾凉

5 剁椒和姜末放碗中

6 锅中热油，

7 油热后，倒入剁椒姜末上，搅拌，

8 再倒入生抽和醋，调匀，

9 调料汁倒茄子上，拌匀即可。

茄子加辣椒怎么做

先将茄子切成条放少许盐，淹上几分钟把水讥掉，把辣椒切成丝把油烧开放葱姜蒜炒出香味然后将辣椒和茄子倒进去翻炒，