酒酿怎么烧好吃

一、酒酿怎么烧好吃

酒酿饼的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食

工艺：煎

酒酿饼的制作材料：

主料：低筋面粉300克,糖50克,酒酿100克,水,色拉油各适量。

教您酒酿饼怎么做，如何做酒酿饼才好吃低筋面粉过筛，加入水、糖、酒酿拌匀，揉透，加盖静置1-2小时，入煎锅中煎至两面金黄即可。

酒酿马蹄的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜

酒酿马蹄的制作材料：

主料：马蹄200克。

调料：酒酿,纯净水,白糖,白酒各适量。

教您酒酿马蹄怎么做，如何做酒酿马蹄才好吃

马蹄去皮洗净，加调料浸泡入味即可。

酒酿马蹄的制作要诀：

马蹄表皮要完整去净，酒酿汁中只须加少量的酒来增香。

酒酿粥的做法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心 肺调养食谱 神经衰弱食谱 美容菜谱

口味：甜味    工艺：煮

酒酿粥的制作材料：

主料：西谷米100克

辅料：江米酒100克,鸡蛋75克,枣（干）8克

调料：赤砂糖5克,糖桂花10克

教您酒酿粥怎么做，如何做酒酿粥才好吃

1. 西米淘洗干净，用冷水浸泡充分，捞出沥水。

2. 鸡蛋打于碗中，用筷子搅散；红枣洗净去核，切成丝备用。

3. 锅中加入冷水烧开，加甜酒酿、红枣丝、红糖、西米，先用旺火煮沸，然后改小火煮成稀粥，淋入鸡蛋液稍焖，撒上糖桂花即成。

小帖士-食物相克：

江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

二、醪糟怎么煮的做法

煮醪糟的做法：

1.将醪糟放入汤锅中，加入姜丝，煮开3分钟，盛到碗里

2.锅里添加开水，放入汤圆，煮至汤圆软熟漂起，将汤圆捞入煮好的醪糟中。如醪糟太稠太甜，可适当加入煮汤圆的水

烹饪技巧：

1、不要在煮醪糟的时候加入汤圆同煮，因为加水少了煮不熟，加水多了醪糟的味道会变淡。

2、煮醪糟汤圆虽然很简单，但是要煮好了却也不易。水添多了味道淡，少了又太过甜腻。

三、冰冻醪糟怎么做好吃

材料

醪糟，白糖，枸杞，樱桃

冰冻醪糟做法

1、枸杞用清水浸泡2小时以上泡发。

2、锅内加清水大火烧开转中火，放入醪糟烧开，加入适量白糖和枸杞子关火。晾凉以后放入冰箱中冷藏4小时以上，吃的时候加入樱桃或时令水果。

小诀窍

醪糟一定要等锅内水开以后再放，可以保持更多的酒味不被蒸发。

四、"酒酿"有什么食谱?

丰胸食物简介 木瓜、鱼、肉及鲜奶等含丰富蛋白质的食物，均可健胸。 黄豆、花生、杏仁、桃仁、芝麻及粟米等种籽和坚果类，是有效的健胸食品，不妨多吃。 橙、葡萄、西柚及蕃茄等含维他命C的食物，可防止胸部变形。 芹菜、核桃及红腰豆等含维他命E的食物，有助胸部发育。 椰菜、椰菜花及葵花籽油等含维他命A的食物，都有利激素的分泌。 牛肉、牛奶、豆类及猪肝等含维他命B的食物，亦有助激素的合成。 牛奶炖鸡＿＿将嫩鸡加入牛奶同炖，能有丰胸的作用。 饮用一些含中药成分的靓汤，如紫河车炖乳鸽汤。材料包括有紫河车、当归、红枣及乳鸽等。紫河车是胎盘素，含丰富的激素及荷尔蒙；当归、红枣及北旗则补气血，而乳鸽则有强身健体的功效。 亦可饮用以黄精、当归、云苓、鲤鱼及生姜等材料熬成的鲤鱼汤。因鲤鱼具有强身效用，与健脾胃的中药结合起来，又有健胸效果。 多喝参归猪心汤亦具有益气养血及健胸的疗效。 草药的疗效也不俗，如羊乳和奶参等，也具有健胸的食疗效果。这两种草药能强健脾胃，增强人体的吸收能力，有助胸部的发育。 可以饮用以下两款中药茶，包括归脾茶及养心茶。前者益气养血，后者补益心气、养心安神。 酒酿蛋—－把熟蛋、糖加进酒酿中，于生理期间早晚服用一碗，可达美容和丰胸的效果。 蜂皇浆—－连续服用数月，即能有一定的丰胸功效，因蜂皇浆有刺激荷尔蒙分泌的功用。 蹄筋、海参及猪脚等富含胶质的食物，能增加胸部发育。 多吃海产食品，如虾贝类等，其所含的锌是制造荷尔蒙的重要元素。

五、家庭自制醪糟怎么做最正宗 家庭自制醪糟怎么做最好吃

家庭自制醪糟怎么做

材料

1、购买“安琪”甜酒曲（醪糟）/包 8克

2、小碗、勺子、筷子、小饭铲、蒸笼布、小毛巾等

3、糯米要买小圆粒的

做法

1、糯米淘洗之后，泡24个小时后，用手能将米掐成两半即可。

2、将泡好的糯米上锅旺火蒸20分钟，中间15分钟左右时，要开盖，用筷子把糯米打散，这是因为上面的米还没蒸透，是硬的。 米不要蒸的太软。

3、蒸好后关火开盖，用筷子将糯米一边搅散一边用少量凉白开冲一下，这样粒粒米非常清亮。将蒸好的糯米端离蒸锅， 自然晾凉到三十度左右（用手掌接触糯米，感觉温热但不烫手就行，否则米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）。将米倒入一个用开水烫过的干净容器。

4、用一小碗温凉开水将安琪酒曲冲开搅匀（大约每斤米2克安琪酒曲），倒入米里搅匀，用勺把米稍压一下，在中间和四周掏个洞，将剩余的酒曲倒入每个小洞里。

5、当米及容器全凉了，盖好盖子，用塑料袋包裹好，然后用棉被包裹或者放在温暖（大约20多度）的地方。三十摄氏度左右最好

7、两天之后打开，此时已经是酒香四溢啦，看得到洞中有酒液，糯米酥软就大功告成了。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶或盆中放入冰箱冷藏存放，随时可吃。

8、早上锅里烧开水后，倒入四分之一的醪糟，开后倒入用凉水稀释过的藕粉(玉米定粉)，再开后打入蛋花。