咖喱饭是海鲜吗？ 如何做海鲜咖喱饭？

一、咖喱饭是海鲜吗？

不属于海鲜，咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的调料。

二、如何做海鲜咖喱饭？

用料

虾 200克鱿鱼 1个米饭 1份土豆 2个好侍原味咖喱 1盒菜椒 适量胡萝卜 适量

做法步骤

1、备好所用食材。

2、土豆及胡萝卜去皮改刀过清水备用。

3、迷你电煮锅里加水煮开，将处理好的土豆及胡萝卜下锅，煮至熟透备用。

4、虾去头去虾线，鱿鱼去皮改刀，用细盐先腌制十分钟左右。

5、再泡洗好并控水，锅里食材熟透，将控水的海鲜下锅。

6、同时加入一盒的原味咖喱。

7、拌至咖喱融化汤汁稠浓，再将菜椒丁下锅。

8、这样子一份咖喱海鲜就煮好了。

9、将煮好的米饭打在碗里倒扣在盘子里，不要着急拿掉碗。

10、将海鲜咖喱围边之后再将碗拿走，这样子咖喱饭就很美很有味了。

三、幼儿咖喱饭的做法？

1、食材：胡萝卜半根、土豆1个、泰式红咖喱1袋、洋葱半个、鸡腿肉1只、盐适量、椰浆适量、糖适量、蚝油适量、黑胡椒适量、料酒适量、姜适量。

2、土豆，胡萝卜，鸡腿。切下滚刀。鸡腿肉用料酒、黑胡椒和姜腌。把洋葱切成两半，切成丁待用。

3、在火锅中，将鸡腿肉片的鸡皮向下煎，加入鸡油，翻面上的金黄，另一面煎至金黄备用。

4、加入洋葱碎，用鸡油炒至焦糖化，然后加入土豆和胡萝卜片。

5、加入泰国红咖喱和一些水。你可以用日本咖喱，黄咖喱或任何咖喱。

6、把鸡腿肉、洋葱片和香叶放在一起煮。

7、炖到土豆和胡萝卜软烂，汤浓。

四、鸡肉咖喱饭的做法？

首先，准备好各种食材：马铃薯，胡萝卜，洋葱，蒜头，鸡肉，咖喱块，米饭

然后，将各种食材洗净，切好放在碗里备用，准备一碗米饭

鸡肉放在沸水中操一下，马上捞起来。接着，把捞鸡肉的水倒掉，将马铃薯，胡萝卜倒入锅里，加入清水，至水煮沸后把火关小，待马铃薯熟了再把火关掉，大约半个小时，用筷子戳一下马铃薯就知道熟了没有

将油锅烧热，先将洋葱和蒜头倒入锅中，再将鸡肉倒入锅里翻炒片刻

然后，将煮熟的马铃薯，胡萝卜和水一起倒入锅里，再加入咖喱块，用锅铲搅拌一会儿，将咖喱块融入水中，差不多搅成糊状为止

咖喱煮好后，就可以出锅了，装在碗里，然后将咖喱舀到准备好的米饭中，用勺子搅拌均匀，鸡肉咖喱饭就完成啦

五、酱油咖喱饭的做法？

食材

咖喱块 ，两个

米饭 ，适量

日式甜口酱油 ，少许

大蒜 ，三瓣

姜 ，两片

鸡蛋 ，两个

食用油， 两小勺

料酒， 一勺

酱油咖喱炒饭的做法步骤

第1步.首先将蒜瓣和姜处理切成丁备用，打散鸡蛋加入少许料酒和水，鸡蛋不要打太散。

第2步.锅里倒入油下蒜末姜末炒香接着倒入蛋液翻炒一遍就可以下米饭了，接着炒至鸡蛋均匀包裹住饭粒即可下咖喱块。

第3步.接着倒入甜口酱油炒入味就可以装盘了，因为咖喱和酱油本身都带有咸香所以不用再放盐。

六、牛肉咖喱饭的做法？

制作过程

1)土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块。洋葱洗净切丝。青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块。咖喱切成小块。西红柿切成小块。

2)炒锅中倒入牛油，待油7成热时，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明色，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉和西红柿块，牛肉汤也一起倒入，没过食材的表面，如果牛肉汤不够，添加清水即可。盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至，土豆和胡萝卜变熟。

3)打开盖子，此时放入青椒块后，马上倒入切碎的咖喱，用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可。

注意

青椒用手掰成块，而不是用刀切，在吃的时候，味道不太一样，青椒的香味更浓一些。

用提前炖好的牛肉来做咖喱饭，即省时间，口感又好。比直接用生牛肉炒制后做的，口感要松软的多。且用炖牛肉的汤来炖煮土豆和胡萝卜，味道更特别哈。

咖喱块，超市有售。3人量，以上原料中的分量就足够了，咖喱在2/3块左右。酌量放盐。

咖喱块最好是黄色的，只要一点儿就够，再加点盐。假如太多咖喱块和盐可以加一点原汁鸡汤。

七、吉野家的咖喱饭做法？

原料：大米、水、鸡腿、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱、油、盐、生抽、水。

做法步骤：

第1步、准备食材，胡萝卜、土豆去皮洗净。

第2步、电饭煲中倒入九阳一罐鲜米淘洗一遍。

第3步、加入水，水与米的量1:1。

第4步、选择电饭煲标准饭功能。

第5步、蒸上米饭20分钟左右开始制作鸡肉咖喱，胡萝卜、土豆切滚刀小块，洋葱切丝，鸡腿肉剔骨，切小块。

第6步、锅中倒入适量油烧热放入葱姜爆香，下入鸡肉炒至变色加料酒，然后放入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒，倒入没过菜的水，加入咖喱，大火烧开转中火煮至汤汁浓稠，加入盐。

第7步、米饭蒸好焖5分钟开盖盛出，浇上炒好的鸡肉土豆咖喱，香喷喷的咖喱饭就好了。

第8步、做咖喱鸡肉的时间不要太早和太晚，把握好，这样米饭与咖喱同时出锅，味道才会好。

八、超市咖喱饭的做法？

1:咖喱粉:将锅中加黄油和洋葱末炒香后加咖喱粉,再加入你喜欢的配料(基本是牛肉+胡萝卜+土豆)加水,煮熟后(汤汁要收好)在浇到白饭上面即可

2:油咖喱:将有咖喱放到锅里加入你喜欢的配菜和肉煮熟即可

3:加工好的咖喱(包装袋应该是塑料锡纸袋):将袋子放到热水中煮2分钟,剪开后直接浇到白饭上即可

九、虾仁咖喱饭的做法？

1/12 准备食材:土豆2个，胡萝卜2个，鸡腿菇2个，西兰花1棵，虾仁1小碗，黄油适量，咖喱块5块。

2/12 虾仁焯水备用。

3/12 西兰花掰成小块，土豆胡萝卜鸡腿菇切成小块。

4/12 锅中放入适量黄油小火融化。

5/12 下入土豆块翻炒。

6/12 下入胡萝卜翻炒。

7/12 再下入鸡腿菇翻炒均匀。

8/12 加入适量清水。

9/12 试一下土豆接近熟了时下入西兰花，改小火放入咖喱块，搅拌至咖喱块融化。

10/12 下入虾仁，小火炖两分钟。

11/12 可以出锅了。

12/12 把米饭装入碗内倒扣盘中，撒上黑芝麻，乘上咖喱，就可以开饭了。

十、铁板咖喱饭的做法？

做法：1，土豆洗净去皮，切成小块，胡萝卜洗净去皮切成小块。

2，洋葱扒去外皮，切成小块。

3，锅中倒入食用油，油八分开放入土豆，胡萝卜煸炒。

4，土豆，胡萝卜炒快熟的时候，放入洋葱煸炒。

5，放入咖喱，关火，用锅中的热量将咖喱融化，然后放入米饭。

6，开火，中小火将米饭炒匀，出锅装盘，咖喱饭就做好了。