沙律虾做法？ 沙律板栗做法？

一、沙律虾做法？

做法

第1步.虾开背洗净用生姜，盐，酒腌制会

第2步.球生菜叶剪成圆形铺上炸好的土豆丝

第3步.将腌制过的虾仁炸至金黄色后起锅，沥干油裹上沙拉酱，放在球生菜叶上，再撒上芒果粒即可

二、沙律板栗做法？

干炒板栗主料鲜栗子约500克调料水适量干炒板栗的做法1.将新鲜板栗洗净。

2.用刀将板粟横切一刀，不用划太深。

3.用水泡半个小时以上。

4.将泡好后盖上盖子，转小火，时常翻动一下。的板粟捞出放入铁锅中大火加热至水干。

5.盖上盖子，转小火，时常翻动一下。

6.粟子的切口会慢慢张开，经常翻动并盖盖，约二十分钟即可。

三、海鲜卷做法？

        需要材料：虾仁，芒果2个，鸡蛋，面包糠。

（威化纸也可以叫糯米纸，卡夫奇妙酱）副食品批发市场里有卖。

第一步：虾仁氽水备用。芒果肉切下来去皮，切成指甲盖大小的块状。鸡蛋打5个取蛋黄搅拌均匀留一旁备用，

一个不锈钢长盘均匀撒入面包糠

第二步：虾仁和芒果肉放入容器里加入卡夫奇妙酱拌匀后。舀出1汤匙（家里用的陶瓷的那种）放在威化纸上靠下的中间位置，别放太多，先卷2下。再2边对折再卷好。

        放在撒好面包糠的长盘里或者放摊开的保鲜膜上，待全部做好再一个个放进蛋黄里裹起来拿出再放进面包糠里裹全放回盘子里。

第三步：最后家中炒锅（京锅）加入色拉油（大豆油）加热至3-4层油温。。再放进油锅里炸至金黄捞出即可食用（热了就可以了。因为食材都是熟的）。

四、沙律虾仁简单做法？

做法

1· 虾从背部切开、去掉黑线

2· 加少许盐和干淀粉腌制十分钟

3· 准备一盆、加入蛋黄酱、酸奶、番茄酱、炼乳搅拌

4· 锅烧热加油

5· 加入拌好的虾炸制变色

6· 变色了捞出

7· 控油

8· 控好油的虾倒入蛋黄酱的盆里、拌匀

9· 黄瓜切丝摆盘

10· 拌好的虾盛盘撒上点辣椒粉

五、上海沙律牛排做法？

上海沙律牛排是一道经典的上海本帮菜，以其鲜嫩多汁的牛肉和独特的沙律酱汁著称。以下是制作上海沙律牛排的步骤：

材料：

- 牛里脊肉 300克

- 鸡蛋 1个

- 面包糠 适量

- 面粉 适量

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 洋葱 半个

- 沙律酱（蛋黄沙律酱或美奶滋）适量

- 白糖 适量

- 白醋 适量

- 蒜末 适量

做法：

1. 将牛里脊肉切成厚片，用锤肉器轻轻敲打至肉片变薄，这样可以使牛肉更加柔软。

2. 在牛肉片上均匀撒上盐和黑胡椒粉腌制片刻。

3. 将腌好的牛肉片沾一层面粉，然后沾上打散的鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。

4. 热锅加油，待油温升高后放入裹好的牛肉片，中小火煎至两面金黄酥脆，出锅备用。

5. 在另一个锅中，放入切片的青椒、红椒和洋葱，快速翻炒几下。

6. 调制沙律酱汁：根据个人口味，将沙律酱、白糖、白醋和蒜末混合均匀。

7. 将炒好的蔬菜和煎好的牛肉片摆放在盘中，淋上调好的沙律酱汁即可。

上海沙律牛排的关键在于牛肉的处理和沙律酱汁的调配，牛肉要煎得外酥内嫩，沙律酱汁要根据个人口味调整甜酸比例。这道菜色香味俱佳，非常受欢迎。

六、金丝海鲜卷做法？

1、把虾去掉头部，去壳，但最后一节的壳不要去掉，轻微开背去虾线。

2、虾全部处理好以后用料酒、生抽、黑胡椒粉腌制十五分钟。

3、将土豆切成超薄的片，再切成非常细且均匀的丝。

4、将土豆丝清洗几次完全洗掉淀粉，捞起来控干水分备用。

5、起锅热油，油烧热后改小火，把完全控干水分的土豆丝放进去用筷子划拉开，小火慢慢炸。

6、炸至干枯金黄就可以了；火候一定要控制好，火候不够的话，土豆丝会不脆；火太大或者炸太久，颜色会太深或者炸糊。

7、捞起来放到吸油纸上面备用。

8、将腌制好的虾放进油锅里面炸熟，这里也要把握好时间，炸久了口感会有点老；变色了就行了，最好用筷子夹住虾尾巴，尾巴一炸黄就行了，这样更美观一点。

9、再把炸好的虾涂满沙拉酱，裹上土豆丝摆盘即可完成。

七、奇妙海鲜卷做法？

奇妙海鲜卷是一道可以搭配各种海鲜的美味卷饼，制作简单，健康美味，适合各种场合。下面是奇妙海鲜卷的具体做法：

原材料：

- 紫菜：适量

- 海鲜（虾仁、蟹肉、鱼肉等）：适量

- 蔬菜（胡萝卜、黄瓜等）：适量

- 生姜：适量

- 白胡椒粉：适量

- 盐：适量

- 糯米饭：适量

- 米醋：适量

- 面粉：适量

步骤：

1. 准备好所有材料：将海鲜、蔬菜、生姜、胡椒粉、盐等调料备好。

2. 将紫菜铺在桌子上，放上适量的糯米饭；用手将糯米饭压成薄片。

3. 将海鲜和蔬菜放在紫菜和糯米饭上，加入适量调料拌匀。

4. 从紫菜的一头开始卷起，卷成一个紧密的卷，用水将另一头黏上。

5. 将卷切成均匀大小的薄片，摆在盘中。

6. 炸锅加热，放入炸好的海鲜卷，炸至表面金黄酥脆。

7. 捞出控油，装盘，淋上适量的米醋即可。

八、熟卷海鲜做法？

原料

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荠 (适量)

虾仁 (适量)

蟹味棒 (适量)

1/准备的材料。

2/虾仁洗净切小粒。

3/荠菜洗净，放入加有少许盐或几滴油的沸水中烫熟，捞出过凉水，控干水分后切碎；

4/将虾仁和蟹棒入沸水中烫熟（时间不可过久）；把烫熟的蟹棒撕成条；

5/荠菜碎、虾仁和蟹棒放在一起，加少许盐和香油拌匀做成馅。

6/鸡蛋打散成蛋液，加入少许淀粉和盐搅匀。

7/入抹油的平底锅小火摊成蛋饼；

8/将馅料放在蛋皮的一端，卷成卷，最后抹上少许蛋液封口；再放进刚才摊蛋饼的锅中稍微煎一下即可。切段儿食用。

9.美味又好吃的熟卷海鲜做法完成开吃了。

九、威化海鲜卷做法？

需要材料：虾仁，芒果2个，鸡蛋，面包糠，大一点的超市里都有的

（威化纸也可以叫糯米纸，卡夫奇妙酱）副食品批发市场里有卖。

第一步：虾仁氽水备用。芒果肉切下来去皮，切成指甲盖大小的块状。鸡蛋打5个取蛋黄搅拌均匀留一旁备用，

一个不锈钢长盘均匀撒入面包糠

第二步：虾仁和芒果肉放入容器里加入卡夫奇妙酱拌匀后。舀出1汤匙（家里用的陶瓷的那种）放在威化纸上靠下的中间位置，别放太多，先卷2下。再2边对折再卷好。

放在撒好面包糠的长盘里或者放摊开的保鲜膜上，待全部做好再一个个放进蛋黄里裹起来拿出再放进面包糠里裹全放回盘子里。

第三步：最后家中炒锅（京锅）加入色拉油（大豆油）加热至3-4层油温。。再放进油锅里炸至金黄捞出即可食用（热了就可以了。因为食材都是熟的）

十、海鲜豆腐卷正宗做法？

海鲜豆腐卷加葱姜蒜加胡萝卜丝加盐鸡精五香粉蚝油上锅蒸即可