海鲜拌饭的做法，海鲜拌饭怎么做？

一、海鲜拌饭的做法，海鲜拌饭怎么做？

用料：柴鱼片:1大匙柴鱼片:1小匙去壳虾仁:300g泡发鱿鱼:50g泡发鱿鱼:50g美国玫瑰米:2米杯钮扣香菇:大约十粒左右收起步骤：

1先将美国玫瑰米洗净，用干净的水2米杯泡一个小时备用。

2事前处理：虾仁洗净去除肠泥沥干、泡发干香菇，泡软之后切丝或粒、泡发鱿鱼之后切丝或粒、毛豆洗净沥干备用。

3取一干净的锅加入2.3米杯的水煮到滚之后加入柴鱼片二大匙，烫个五秒就立刻把柴鱼片捞起关火。

4取一石锅或铁锅，加入洗好的米及柴鱼高汤，接着依序加入虾仁、香菇、鱿鱼、毛豆等，最后表面均匀洒上少许盐。

5将整个铁锅或石锅放入电锅蒸（锅外1.5米杯的水）至电锅开关跳起来即可。

二、海鲜酱拌饭的正宗做法？

食材

(主料)土豆1个

(主料)胡萝卜1个

(主料)茭白2个

(主料)毛豆适量

(主料)豆腐干适量

(主料)猪肉丁适量

(主料)老姜一片

(主料)海天海鲜酱一瓶

步骤

1.

猪肉丁洗净焯水去腥。

2.

毛豆焯水去皮衣。胡萝卜，茭白洗净，切丁。

3.

土豆，豆腐干洗净，切丁。

4.

开火，锅内适量油

5.

先把毛豆，茭白，胡萝卜下锅翻炒。

6.

再加入肉丁和姜片，继续翻炒。

7.

土豆和豆腐干一起下去，继续翻炒。

8.

加入海鲜酱，用三分之一瓶。（一瓶可以用三次哦）

9.

加入一碗水，盖上锅盖，煮5～8分钟。（煮太久土豆就烂了）

10.

出锅（根据个人口味，出锅前可以加上葱花）

11.

拌饭更好吃哦！

三、跪求！（海鲜石锅拌饭）的做法？

鱿鱼拌饭的做法：

1、超市中买两头鲜鱿鱼，收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道。

2、将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油。

3、青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯。蒜切末。

4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少量，只为了上色）、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水。

5、盛盘。跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。

6、煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦！

四、海鲜拌饭什么梗？

海鲜拌饭是一道简单的家常菜，主料是大虾仁50g， 带子5枚， 蟹肉棒3根 ，大米100g。配料为生抽，香葱，香油，白砂糖，菜心。

中文名：海鲜拌饭

主要原料：大虾仁，带子

是否含防腐剂：否

适宜人群：老少皆宜

材料

主料：大虾仁50g 带子5枚 蟹肉棒3根 大米100g

配料：生抽2汤匙(30ml) 香葱1茶匙(5g) 香油1茶匙(5ml) 白砂糖1茶匙(5g) 菜心50g

五、辣椒拌饭做法辣白菜拌饭做法？

用料

辣白菜 300克

米饭 1碗

韩国辣酱 3勺

胡萝卜 2根

黄瓜 2根

杏鲍菇 1个

玉米 1根

鸡蛋 1个

油菜 3棵

虾酱 勺

绝对会做的辣白菜拌饭的做法步骤

步骤 1

讲胡萝卜、黄瓜洗干净搓丝备份，杏鲍菇、玉米、油菜下锅煮熟，杏鲍菇切丝备份，鸡蛋煮熟，因为不想用油，还要洗锅，哈哈哈～

步骤 2

准备食材时候把米饭煮好，稍微硬一点比较好吃😋

步骤 3

然后摆盘，放入辣酱，鸡蛋，搞定，辣酱是这个牌子的

步骤 4

味道有点辣，如果再加入番茄酱、沙拉酱跟外卖买的石锅拌饭一个味道👍

六、巴西烤肉拌饭的拌饭酱做法？

主料：猪肉500克、洋葱1个

调料：黄豆酱1勺、柱候酱1勺、韩国辣酱1勺、生姜一块、蚝油1勺、水淀粉15克

做法步骤：

1、准备材料：猪肉切丁用料酒，盐腌制片刻

2、洋葱切成小丁待用

3、生姜切末

4、起油锅烧热

5、倒入腌好的肉丁煸炒

6、炒至肉丁金黄色发出香味，倒入洋葱丁翻炒均匀

7、加入1勺黄豆酱，1勺柱候酱，1勺韩国辣酱调味，再放入一大勺五香粉

8、兑入开水，煮沸，水量淹没肉末，熬煮约30分钟，根据自己喜好调入盐

9、一汤匙水淀粉兑小半碗水搅拌开，倒入淀粉水，小火熬到浓郁粘稠

七、海鲜饭的做法？

食材：

珍珠米200g、白葡萄酒150ml、鸡汤450ml

鱿鱼、虾、西班牙辣肠

红甜椒、番茄、洋葱、欧芹

柠檬、蒜头、黑胡椒

藏红花、海盐、橄榄油

做法：

1.蒜头剁蓉，欧芹切碎，番茄去皮后切丁，洋葱、甜椒同理。

2.西班牙辣肠切片，鱿鱼切圈，虾剥壳去虾线，处理好的海鲜都沥干待用。

3.平底锅内放一点橄榄油，中火炒香洋葱，洋葱炒得略透明时，下蒜蓉、欧芹一起翻炒。

欧芹碎别全都炒完了，留一点最后摆盘用。

4.番茄和甜椒入锅，炒2分钟至番茄出汁甜椒略软时，放入淘洗好的米翻炒。

5.这时就该放藏红花了。加了它，饭的颜色立马就变成金黄了。

6.倒入葡萄酒，加入西班牙辣肠。

7.翻炒至酒气挥发后，再倒入鸡汤，汤要完全浸没米。鸡汤要提前烧到热而不沸待用。

8.加适量盐、黑胡椒调味，转小火15-20分钟，煮至汤汁大部分被米粒吸收为止。

9.将虾和鱿鱼圈均匀地铺在饭上，并往下轻轻按压半埋在饭中，继续煮10-15分钟。

10.等汤汁基本收干，锅底开始出现一层薄薄的锅巴时关火，口感是最好的，吃起来软中带脆，很香。最后撒上柠檬、欧芹碎即可上桌了。

八、拌饭海鲜汁的配方比例？

材料

米酒1杯，桂皮5公克，细冰糖1/2杯，蚝油1杯，辣椒酱1/2杯，咖哩粉1茶匙，鸡精粉1大匙，茄汁2大匙，胡椒1茶匙，乌醋1/4杯

做法

1.将米酒、桂皮和细冰糖，以中火煮到沸腾后放凉，捞除桂皮。

2.再加入其他材料，一起拌匀即可。

九、拌饭拌菜的做法大全？

材料

白米饭200g，鸡蛋1枚，黄豆芽40g，菠菜50g，胡萝卜1/4根，海苔丝20g，金针菇50g，干香菇3朵，腌萝卜10g，白芝麻1汤匙（15g），姜丝10g，蒜茸1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），香油1汤匙（15ml），油1汤匙（15ml），韩国甜辣酱1汤匙（15ml）

做法

1、菠菜、黄豆芽、金针菇择洗干净，放入滚水中汆烫熟，捞出，沥干水分。胡萝卜去皮，切成细丝。香菇泡软后也切成细丝。腌萝卜也切成细丝。

2、将汆烫熟的菠菜和金针菇分别加入适量白芝麻、盐拌匀；黄豆芽加入姜丝、蒜茸、适量的盐和香油拌匀备用。

3、炒锅中加少许油，分别将胡萝卜丝和香菇丝炒熟盛出。再加入剩余的油，打入鸡蛋，制成一面熟的煎蛋备用。

4、将石锅内壁均匀地抹上香油后放在火上烧热，待香油起泡时加入白米饭，并在白米饭的表面呈扇面形铺上与之相拌的菠菜、黄豆芽、金针菇、香菇、胡萝卜丝、腌萝卜丝、海苔丝。

5、最后将荷包蛋放在中心，待锅底米饭略焦成锅巴后，离火。食用前配上韩国甜辣酱，搅拌均匀即可。

十、韩国海鲜拌饭酱料配方？

1、准备好要炒的海鲜，大扇贝和八带都是熟的，虾去壳剔虾线背部剖开；

2、锅中将水烧开，放入葱段和姜片倒入适量料酒，将虾放入待变色后放入扇贝和八带，即刻关火；

3、捞出后沥净水分；

4、进口辣椒酱3勺、蚝油1勺、味极鲜1勺、糖1小勺、料酒1小勺、水少许放到一起搅拌均匀，同时准备好水淀粉；

5、锅中放油，将姜丝爆香；

6、放入海鲜，倒入辣椒酱翻炒均匀