家常青豆的做法和步骤(青豆做法大全家常炒菜)

青豆做法大全家常炒菜

用料豌豆 300g排骨 3条姜 片盐 适量

根据用餐人数和口味，搭配排骨和豌豆。我这个分量，估计4-5个人吃一顿。

步骤 2

排骨剁成小段，豌豆洗净备用

步骤 3

锅中加冷水，下排骨焯水。我自己喜欢冷水下锅，因为之前忘了在哪看到：如果等水开了再下锅，肉的表面会最先熟，可是里面呈现的是一个不熟的状态。 总之我自己觉得挺有道理的，就一直沿用了。 水开后，等血沫子不再增多时，把水倒掉，再把排骨用水冲洗几次。

步骤 4

另装一锅水，将排骨放入，加入拍破的生姜。烧开。

步骤 5

等到排骨炖到软烂后，加入豌豆同煮。 这里需要补充的是，因为是应季的豌豆，所以很新鲜，很嫩，不用炖太久，所以可以等到排骨炖好了再下锅同炖。

步骤 6

想起冰箱里有炒菜没用完的两截山药，就一起加到锅里同炖。 鲜香清新又不油腻的豌豆排骨汤外加编外的山药就好啦。是不是超级简单又养生呀， 最后可以根据自己的口味加入食盐调味。我自己比较喜欢喝原汁原味的汤，所以我们家鸡汤，排骨汤什么的，我自己一般喝不加盐的

青豆的做法

用料:

青豆 250克

虾 250克

青椒 适量

姜 一个

蒜 一个

葱 一根

淀粉 一勺

料酒 两勺

盐 适量

青豆大虾的家常做法步骤:

步骤 1 姜、蒜切片，青椒切成小段备用。

步骤 2 虾洗净后去头，将虾头、虾仁分别用准备好的葱姜、蒜、盐、料酒腌制。

步骤 3 腌制至少二十分钟。

步骤 4 炒青豆： 锅中加入适量油，放入姜、葱、蒜和青椒用小火炒香。加入青豆翻炒五分钟，然后加入两勺清水，适量盐。等水基本烧干后将青豆盛出来。

步骤 5 炒虾油： 锅中放入适量油，放入腌好的虾头，小火煸出虾油后把虾头捞出来。

步骤 6 将腌制好的虾仁放入虾油中开大火快炒，变色之后放入刚才炒好的青豆，加入适量盐翻炒几下，再加入一勺清水，烧开之后勾芡收汁。撒上香葱之后起锅

青豆做法大全简单做法

做法：

1、青豆焯水。烧开一锅水，下青豆，下1勺盐，煮至2分钟捞起，然后冲凉水晾干备用。

2、小米椒切小段、姜蒜切末。

3、炒锅热油，下姜蒜末爆香，接着放入剁好的肉末、炒至颜色变了直至断生。接着下小米椒，翻炒均匀，倒入芽菜，继续翻炒均匀。倒入青豆翻炒均匀，然后加入适量的生抽、蚝油，半勺的白砂糖、少许的盐和鸡精调味，翻炒均匀，炒3-5分钟便可以出锅了。

炒青豆家常做法大全集

用料

食材                    用量

传统泡菜              适量

青豆                     适量

五花肉                  适量

盐                        适量

十三香                 适量

生抽                    适量

大葱                   少量

详细步骤

步骤一

将青豆用水洗净备用。

步骤二

将五花肉切片备用。

步骤三

在锅中放适量油，放入葱爆香。

步骤四

再放五花肉，加生抽翻炒至肉变色。

步骤五

放入青豆继续翻炒两分钟左右。

步骤六

放入传统泡菜。

步骤七

加盐、十三香、少量生抽翻炒一分钟左右。

步骤八

出锅。

青豆 做菜

需要，

要的。普通青豆,开水煮3-5分钟(或者再次开锅)就熟了干青豆,先用水泡开,再开水煮熟煮好的青豆,沥干水份待用

其实懒人米饭的做法很简单，有很多朋友都会做，只是每个人的做法不同，吃起来口感也就不一样！有的朋友做懒人米饭，把大米和蔬菜，直接放在电饭煲中，这样是大错特错的，这样做的米饭，一点都不入味好吃，还有的朋友是把难熟的蔬菜，放在锅里翻炒，容易熟的，直接放在电饭煲中，这种做法也是不对的，我们应该把蔬菜全部放在锅里翻炒，不用炒熟，只要是炒入味就可以了，然后倒在电饭煲中，这样做出来的米饭，好吃又入味，出锅家人能吃2碗米饭，做懒人米饭时，蔬菜需要下锅炒吗？很多人做错，难怪米饭不入味

青豆的做法大全家常菜炒青黄豆

主料：

绿豆100克

豆沙适量

辅料：

白砂糖50克

麦芽糖20克

芝麻油40克

做法：

步骤1.绿豆提前一天浸泡

步骤2.把绿豆的外壳去除

步骤3.去壳绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压成泥状

步骤4.炒锅中放入麻油

步骤5.把绿豆泥放入用小火拌炒均匀

步骤6.放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒

步骤7.要不停的拌炒，以防烧焦锅底

步骤8.最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉即可

步骤9.将绿豆泥分成9-10等份搓圆，包在里面的豆沙馅也搓成圆形备用

步骤10.像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥中

步骤11.用模具压出花纹

步骤12.做好的绿豆糕密封放入冰箱，冷藏之后的风味更佳

清炒青豆的做法窍门

1、准备虾仁400克，黄瓜半根、胡萝卜一根、罐头竹笋各50克，蛋清20克 辅料：葱花、姜末、鸡粉、淀粉、花生油、料酒、盐各适量

2、首先将虾放入清水中清洗，去掉虾头虾线，将剥出来的虾仁反复洗净，然后加一个蛋清、淀少量淀粉和盐拌匀备用。

2、接着将黄瓜洗干净，去皮和籽，切成丁，胡萝卜削皮，切成丁，罐头竹笋切菱形片备用

3、将黄瓜丁，胡萝卜丁和竹笋放入沸水略烫，捞出沥水备用。

4、然后往锅中倒一大碗油，烧至八成热，放入虾仁炸至金黄，捞出控油，可以用吸油纸吸干油。

5、把锅中虾油倒出，留少量虾油再次加热，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片炒透，再把炸好的虾仁倒入锅中快速翻炒2分钟，再放入葱花、姜末端炒出香味，加入少量料酒、鸡粉、盐调味，炒匀即可装盘食用。