包子铺的面为啥那么蓬松？

一、包子铺的面为啥那么蓬松？

包子铺的面蓬松是因为他加了膨大剂和发酵粉，甚至有的加了泡打粉，所以面比较蓬松

二、拉面馆的煎蛋为啥那么蓬松？

：火候的原因

首先上锅加油等油烧至六成热时，取一只鸡蛋磕烂了徐徐倒入油锅里让其煎炸，然后放入胡椒粉和盐再煎蛋上，把火开成中火慢慢煎炸之金黄，然后反面再煎炸一小会就可以出锅了。最后把煎蛋放入拉面上面，这样色香味俱全即可

三、为啥新打的棉絮褥子那么蓬松？

刚买回来的被子，由于棉花是新的，里面的空隙比较大，所以比较蓬松，这样的被子比较暖和，保暖性好。

但是如果储存起来就非常的不方便，这样膨胀的被子可以放在真空包装袋里，然后再吸干空气被子就平整了，就不再膨胀了，就好储存了，再想用的时候取出拍打一下就恢复原样

四、铺盖面为啥那么硬？

铺盖面因为特殊的制作手法，面片比较有嚼劲，如果不喜硬面的人会觉得它太硬，不好消化。

铺盖面是重庆荣昌县的一种特色面食，通常是在揉着比较硬的面团上，通过两只手掌的夹、扯等动作，从面团上拽下巴掌大小的面片，稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。出锅后，配以传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤等，口感有肉感而不硬，下肚后浑身热乎乎的，冬天或者雨天吃上一碗铺盖面，整个人从里到外都散发的暖意。面片韧性十足，口感极佳，或麻辣，或清淡，川味十足。

五、乌冬面为啥那么难吃？

你好，口味因人而异，也有可能您没煮好。乌冬面有人喜欢吃清淡的，有人喜欢吃油腻的，萝卜青菜，各有所爱。普通的面条，面粉在口腔经过唾液的消化后会产生麦芽糖，所以会有甜感，而乌冬面大部分淀粉含量相对于面粉的含量比较少，所以口感不是那么好。同一种食物，有些人很喜欢吃，有些人不喜欢吃。

六、包子铺的面怎么发的？

包子铺制作发面的方法如下：

材料：

- 高筋面粉

- 酵母

- 温水

- 糖（可选）

步骤：

1. 准备一个大碗，将高筋面粉倒入碗中。一般来说，面粉和水的比例是2:1左右。

2. 在面粉中加入适量的酵母。根据使用的酵母品牌和包子铺的要求，按照包装上的指示添加适量的酵母。

3. 如果需要，可以在面粉中加入一些糖。糖有助于酵母发酵并提供风味。根据个人口味添加适量即可。

4. 慢慢地往面粉中倒入温水，边倒边用筷子或手指搅拌。注意不要一次性倒入太多水，以免造成面团过于湿润。

5. 搅拌至面粉与水混合均匀，并形成一个稍微黏稠的面糊状。

6. 将碗里的面糊盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖的地方进行发酵。温度最好在25-30摄氏度之间，这样能够促进酵母的活动。

7. 发酵时间根据温度和面糊的状态而定，一般在1-2小时之间。发酵的面糊会慢慢变得蓬松，并有气泡产生。

8. 当面糊发酵至两倍大小时，即可开始制作包子。

需要注意的是，每个包子铺的具体配方可能会有所不同，这只是一个基本的方法。实际操作时，建议根据包子铺的要求和个人经验进行调整。此外，发酵过程中尽量避免大幅度温度变化和冷风吹拂，以免影响面团的发酵效果。

七、为啥烩面馆里的汤那么白？

烩面的功夫全在汤里，由此，河南的很多羊肉烩面又被称之为白汤烩面 、滋补烩面，通常，熬汤需要用上等的嫩羊肉加上劈开的羊骨头进行熬制，一般熬制时间至少在八个小时以上，猛 火滚汤小火慢炖，中间将血沫撇出，而且，这其中光有羊肉和羊骨头还是不够的，还需要搭配十余种的中药，如此 一来，做出的汤才显得出白白亮亮

八、90年代港星头发为啥那么蓬松？

90年代港星头发那么蓬松是因为他们有的演员本身的头发是比较浓密蓬松的，有的经过造型师的造型吹风，头发就会很蓬松好看。演员都是经过打扮包装的，特别是他们经常演出，演戏，参加活动，他们会有专门的造型师为他们的头发作造型，头发经过造型师的打理吹风定型，就会很好看。

九、白象方便面为啥那么咸？

白象方便面你吃着咸，那是因为里面的料包搁的盐比较多，所以你吃的才比较咸，白象方便面尤其是小包装的，它的面是比较少的。但是它的料特别的足，所以你如果煮方便面的时候，把料全部都放进去了，这样吃起来肯定是咸的，如果你吃着咸，下一次你煮方便面的时候，你可以少放一点料包，这样口感就好了。

十、勇盛牛肉面为啥那么火？

因为勇盛牛肉面具有独特的风味和口感，在制作手法上讲究用炭火烤制牛肉，将牛肉的鲜味和香气完美呈现在面汤之中，吃起来口感绵密而不腻，令人回味无穷。除此之外，勇盛牛肉面的价格也相对亲民，每碗面都十分实惠，更是成为了许多消费者选择的原因。此外，勇盛牛肉面品牌已经在社交媒体上具有了一定的知名度，多年的经营和口碑也给人们留下了深刻的印象，使其成为了越来越多食客的首选，这也是其火爆的一个重要原因。