成都哪里担担面最好吃？

一、成都哪里担担面最好吃？

1、小名堂担担甜水面(红星路店)

　　地址：锦江区红星路二段80号

　　2、银杏川菜酒楼

　　地址：武侯区锦江区临江中路12号

　　3、成都映象(窄巷子店)

　　地址：青羊区窄巷子16号

　　4、陈麻婆豆腐(骡马市店)

　　地址：青羊区西玉龙街197号

　　5、小谭豆花(西月城街店)

　　地址：青羊区西大街86附13号

　　6、大妙火锅(宽窄巷子店)

　　地址：青羊区宽窄巷子窄巷子11号

　　7、顺兴老茶馆(世纪城旗舰店)

　　地址：武侯区新天府大道中段1号新会展中心廊桥166号

　　8、钦善斋

　　地址：武侯区武侯祠大街247号

　　9、红杏酒家(锦华店)

　　地址：锦江区锦华路一段68号万达广场

　　10、皇城坝小吃(武侯祠店)

　　地址：武侯区武侯祠大街259号

二、乌鲁木齐哪家担担面好吃？

乌鲁木齐李氏饭馆担担面好吃。

李氏饭馆的担担面在乌鲁木齐吃货界已享誉盛名

这家馆子也有30多年历史了，他们家的担担面，13元一碗，汤头鲜美醇香，面条柔韧又筋道，在汤中浸泡锅，味道更佳。

李氏饭馆担担面，地址：鲤鱼山路与新医路交汇口西北角

三、临县担担面哪家好吃？

中国山西省吕梁市临县一中大门口北侧，临县担担面好吃。担担面非常好吃，而且结合了日式拉面，和咖喱口味，这面吃起来非常有劲道，味道很鲜，再加上咖喱，炸鸡排，炸鸡排味道也是香喷喷的，炸的很香，很嫩的，好大块，真的不错。环境也是非常不错，很新，服务也是很热情。

四、正宗重庆担担面调料配方？

原料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。

调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。

做法：

1.锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。

2.用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3.开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。

4.往碗中面条里倒入适量高汤，加入炒好的酱料和焯熟的油菜心，撒上香菜即可

五、重庆担担面怎么做？

今天我们来做好吃的担担市，鲜姜切末，五花肉切成细粒，粗剁一下，不要剁太碎，要有颗粒状，不能用买来的肉馅，香葱剁葱花，大蒜剁成蒜末，开火。

用小火将干红辣椒炸香，放入蒜末和葱末爆香，爆香后放肉粒炒散，炒至肉色变白即可，放5g酱油。

小炒将芋菜炒香，吃正宗担担面必须用小碗，这是我家最小的碗了，用普通勺当质子，酱油多半勺，香油几滴，少许鸡粉。

根据个人口味增，锅内水开。

下入面条，我这里用龙须面，面越细越好吃，面条煮好后，撒上葱花，注人鸡汤，家里没有鸡汤，用面汤代替下。

最后将肉臊族上面，搅拌一下，这就成了，开吃！担担面你学会了吗？

六、重庆担担面的正宗做法？

材料：

- 面条(200克)

- 猪肉末(150克)

- 豆芽(适量)

- 青蒜(适量)

- 姜末(适量)

- 蒜末(适量)

- 酱油(适量)

- 醋(适量)

- 辣椒油(适量)

- 盐(适量)

- 糖(适量)

- 鸡精(适量)

- 花生碎(适量)

做法：

1. 将面条煮熟后捞出，放入冷水中过一遍，然后沥干水分备用。

2. 在锅中加入适量的油，放入姜末和蒜末煸炒出香味。

3. 加入猪肉末煸炒至变色。

4. 加入豆芽翻炒一会儿。

5. 加入酱油、醋、盐、糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右。

6. 将煮好的汤汁倒入碗中，上面撒上花生碎。

7. 将面条放在汤汁上面，再加上青蒜末和辣椒油即可。

七、担担面是哪里的特产？

担担面是四川省著名的地方传统面食小吃。担担面的特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，辣不重微酸。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。

担担面的做法

用料：

面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。

制法：

1、将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。

2、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。

3、将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放化猪油，待油烧热，放入猪肉，放干水分，加盐、豆油，上色，至吐油肉酥呈金黄色即起锅。

4、锅中的水烧开，放入面条煮熟，分别捞入12个装有调料的碗中，并将豌豆尖捞入每碗，上面放一做好的肉臊即成。

八、担担面是哪里产的？

担担面是四川产的

担担面是四川民间小吃，有很多版本，比如自贡担担面、成都担担面、正东担担面、家庭担担面，在用料、用量、用时有细微差异，风味不同，各有千秋

源该菜品起源于自贡市 ，由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成

九、担担面怎么做好吃？

用料

猪肉末 150g

面条 300克

碎米芽菜 1袋

炒芽菜猪油 1勺

酱油 1勺

醋 1勺

花椒粉 1小勺

葱花 适量

蒜水 适量

香油 1小勺

猪油 1小勺

辣椒油 1勺

芝麻酱 1勺

做法步骤

1、先将猪肉剁碎，碎米芽菜倒入碗中，碗中加入一勺芝麻酱，加入1小勺香油，加纯净水慢慢的将芝麻酱调成能流动糊状，蒜剁碎放水少许水做蒜水备用

2、炒锅放到火上烧热，再放入猪油

3、油融化后加入猪肉泥

4、肉炒变色加入料酒

5、加入姜片翻炒均匀

6、再倒入酱油上色，一直用中小火慢慢的炒至肥肉煸出油，稍微有一点干，颜色变深

7、臊子炒好，盛入碗中备用

8、锅內剩的底油中放入碎米芽菜翻炒，大约半分钟

9、将芽菜水汽炒干盛入碗中备用

10、起锅烧水，等煮面的水烧开的时候调料汁，碗中加入酱油，醋，炒好的芽菜，花椒粉，葱花，蒜水，香油，猪油，辣椒油，芝麻酱，最后加入少许水搅拌均匀

11、水开后下入面条煮开加入凉水降温

12、再次煮开

13、捞出面条放入调好的料汁碗中

14、将炒好的臊子浇在面上，放上葱花点缀，一碗麻辣中带有淡淡的芝麻酱香，蒜味和蒜味配合的担担面就做好了

15、吃的时候面上面裹点干香的臊子和芽菜那叫一个正宗美味

十、洛阳担担面哪个最好吃？

打分

洛阳小街天府好吃

洛阳人和外地人都回来吃的店，真的是物美价 店特别大…人特别多…想吃饭全靠自己占位置 门口扫码点餐，然后自己拿票自取餐食。有不同的档口，「担担面」 店里排名第一。，确实感觉每桌必点，价格也便宜。担担面不同于四川的麻辣口味，这个的酱料很足，甜咸口，再加上花椒的充分麻味 。好吃及了。