小鸡腿汤做法大全家常做法大全(鸡腿做鸡汤的做法)

鸡腿做鸡汤的做法

步骤 1

鸡腿用水洗干净，并浸泡一下去血水，然后在上面划几刀，方便入味；

步骤 2

把鸡腿放入盘中，加入姜片、大葱，生抽2勺、老抽1勺，料酒1勺、白胡椒粉半勺，盐适量，用手搅拌均匀，并给鸡腿按摩一下，让它更易入味；

步骤 3

鸡腿腌制半小时，起锅烧油，把鸡腿倒入，中小火煎至两面金黄

步骤 4

将腌制剩下的酱汁倒入锅中，继续煎煮半分钟；

步骤 5

然后加入适量清水，刚好没过鸡腿就可以了，中小火炖20分钟，最后大火收汁，即可出锅；

步骤 6

美味又健康的炖鸡腿就做好了。

用鸡大腿做鸡汤

1.

笨母鸡一只,用流动的冲洗干净。

2.

将鸡大腿切下。

3.

葱姜切段备用。

4.

砂锅中加入,放入葱姜片。

5.大火煮开后，转小火煲一个半小时。

鸡腿做汤的方法

材料 棒棒腿2只，酱油膏2大匙，酱油1/2杯，水1又1/2杯，酒1大匙，糖1大匙，桂皮8公克，葱段8公克，八角2粒 做法 1.再将棒棒腿洗净、擦干水份备用。

2.将卤料(调味料)混合均匀，用小火煮出味道，放入作法1的棒棒腿，用小火卤煮20分钟至全熟即可。 偏辣卤鸡腿 配料：干辣椒 泡椒 剁椒 小米椒 葱 姜 蒜 红尖椒 臭豆腐 菜籽油 偏甜卤鸡腿 配料：生姜 白砂糖 植物油 香料 盐

鸡腿做什么汤

鸡腿湯小火慢炖，这样湯靓又浓香。

鸡腿汤的做法大全

用料

鸡腿： ①只

姜： ②片

盐：少许 克

料酒：少许 勺

葱段：① 节

鸡精：少许

红枣：① 颗

枸杞：⑤粒

虫草花：②跟

松茸：1朵

炖盅：①（容量：560ml） 个

炖盅鸡腿汤的做法步骤

第一步：鸡腿焯水捞出血沫冲洗干净放入炖盅内，加入姜片，料酒，葱段，红枣，枸杞，虫草花，松茸，盖上盖子备用，然后用一个蒸锅大伙烧开后把备好的炖盅放入锅中，继续用大伙半小时后关小火炖2至3小时即可。

第二步：出锅半小时前加入盐和鸡精调味。

鸡腿炖鸡汤的做法

食材：土鸡一只，土豆7个，蒜3头，姜适量，八角1个，葱一根。

做法：1.准备好所有食材，先将土鸡斩成小块，土豆切滚刀块，蒜姜切片。

2.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入蒜片和姜片，1汤匙郫县豆瓣酱，花椒10粒炒出香味。

3.把鸡块放入，同时放入1个八角，一起翻炒，炒的过程中，可以放1茶匙糖，1汤匙老抽上色。

4.鸡块炒干后，放温水没过鸡块，大火炖开关小火，炖1个小时后，试试鸡块是否已经烂了，如果炖烂了就可以放入所有土豆块。

5.锅盖打开，大火收汤，土豆在收汤的过程中就可煮好，等汤还剩1/2就好，关火后放入葱段，盛出开吃。