西红柿肉馅饺子？ 西红柿香菇馅饺子？

一、西红柿肉馅饺子？

材料主料：小麦面粉100g；辅料：油适量、盐适量、猪肉适量、西红柿1个、十三香少许、味素少许、葱花适量、酱油少许、水适量

1取适量的面粉放入盆里加少许盐，

2用温水和成面团盖上保鲜膜放一边松弛

3把猪肉剁成肉馅装入小盆里

4把锅里加少许水烧开，把西红柿放入开水里烫一下

5把烫好的西红柿去皮

6切碎剁成馅备用

7把葱花切好

8往剁好的肉馅里加入适量的油十三香和葱花搅拌均匀

9加少许酱油

10放入西红柿11加入味素搅拌均匀

12把松弛好的面团取出揉匀

13搓成长条

14揪成剂子

15剂子口向上，用手摁扁

16把摁好的剂子擀成饺子皮

17往饺子馅里加入盐搅拌均匀

18去一个饺子皮，放上适量的馅

19捏成饺子

20把饺子全部包好

21锅里加适量的水加一点点盐烧开

22下入饺子，用勺子背轻轻地推饺子，以免饺子黏在锅底，等饺子锅开到两遍时加入少许水，再开起来看饺子肚鼓起来了，饺子就煮好了

23把饺子捞出用凉水过一下，以免黏在一起 

二、西红柿香菇馅饺子？

西红柿香菇饺子，虽然我没有做过，也没有吃过。西红柿汤汁比较多，可以用干的香菇去做包饺子，这样可以吸收西红柿的汤汁，这样汤汁就不容易流出来。

三、西红柿牛肉饺子做法？

牛肉馅、面粉、西红柿、洋葱、生姜、盐、花椒粉、胡椒粉、酱油、香油、油、清水。

步骤/方法

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准备牛肉馅，洋葱生姜的量要大，全都剁碎，西红柿洗净后在顶端画十字刀冷水上锅煮。

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将西红柿捞出，去皮。将洋葱和生姜末放入化冻的牛肉馅中，放入盐、花椒粉、胡椒粉、酱油、香油，用热油将这些材料泼香。拌匀，静置一会儿。

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剁西红柿，如果西红柿较软的话，可以直接用手将西红柿捏碎，不要多的太碎，要大粒一些，这样口感会好一些。将剁好的西红柿放入肉馅中，可以不放太多的西红柿汁，这样馅已经就很出水了。拌匀后，将馅稍微倾斜的放置，可以滤除多余的汁水。

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和面。擀饺子皮。期间醒面2—3次，面一定要和的比平常硬一些要有劲道。然后包饺子、坐锅热水下饺子、3滚半后，饺子就可以出锅了。吃的时候最好不要醋和辣子，滴几滴香油和蒸鱼豉油沾着吃，味道更好。

四、西红柿汤饺子做法？

方法/步骤

1/10 分步阅读

准备好材料

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番茄洗净底部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用，蒜切末，葱切葱花

3/10

锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末，炒出香味

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放入番茄，翻炒至出汁

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加入番茄酱、蚝油、生抽，翻炒均匀

6/10

加入清水

7/10

大火煮开

8/10

加入饺子

9/10

煮至饺子浮出水面，撒上葱花

10/10

完成

五、茴香西红柿饺子做法？

原料

面粉 (400克)

西红柿 (300克)

鸡蛋 (300克)

盐 (适量)

小葱花 适量

鸡精 少许

香油 少许

1/把西红柿洗净后用开水烫一下，把皮撕掉，然后去掉西红柿蒂，切成小丁放在盘中，加入一小勺食用盐拌匀，给西红柿杀水。

2/把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向搅拌，把蛋液打散备用。

3/西红柿杀出水分后，准备一个小米漏，把西红柿杀出的汤汁过滤掉，过滤出的西红柿汤汁留着备用。

4/400克面粉放在面盆中，加入西红柿汤汁，再加入适量清水，用筷子把面粉搅拌成面絮，然后下手揉成稍软的面团，盖上盖子醒面备用。

5/锅里加入适量食用油，油热后下入鸡蛋液，炒熟、炒散后盛出晾晾备用。

6/把晾凉的鸡蛋、控干水分的西红柿放在盆中，加入小葱花，再加入少许盐、鸡精和香油，用筷子拌匀，馅料就做好了。

7/面团醒好以后取出，搓成长条，然后分成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮，包入馅料，收口、紧紧捏合，依次把饺子全部包好。

8/锅里加入适量清水，水开后把饺子下锅，开锅后加入一碗凉水，再次开锅煮20秒钟即可捞出。

9.美味又好吃的茴香西红柿饺子做法完成开吃了。

六、西红柿馅饺子做法？

1、鸡蛋磕到碗里，放一点点盐打散。

2、锅内多放一些油，开火加热，油温五六分热时，倒入打好的蛋液滑炒，期间用两根筷子不时的搅动。

3、鸡蛋刚刚熟时立马关火，用铲子将鸡蛋铲的稍小一点，然后晾凉备用。

4、西红柿洗净后扒皮，用热水烫一下，会比较容易扒皮。

6、西红柿用刀一切两半，然后用勺子挖出种子。

7、西红柿去种后，切成黄豆大的丁。

8、挖出来的种子可以拌点白糖

9、切好的西红柿和鸡蛋放到一起，根据自己口味加入盐，香油，耗油搅拌均匀

10、调面做饺子皮

12、饺子馅用了三分一的时候，就有很明显的出水了，把盆斜放控水。

14、锅内加水烧开，放入饺子，铲子一定要反过来，沿着锅底滑动。开锅后，添点凉水继续煮

15、出锅

七、茴香西红柿饺子最佳做法？

准备食材：茴香一小把，西红柿三个，鸡蛋两个，精盐，十三香，食用油，面粉300克。

操作步骤：

1.面粉250克将其放入一个大盆中，然后在里面加入一半的开水一半的凉水。用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团放置一旁醒发至一倍大备用就可以啦。

接着准备油酥：剩余的50克面粉倒入一个碗中，然后在里面加入半勺食用油。用手将其揉成光滑的面团放置一旁备用。

2.准备新鲜的茴香一小把将其择洗干净，炒锅烧热在里面加入适量的清水大火烧开。水烧开之后，在里面加入半勺食用油再加入少许的食用盐。将茴香放在里面焯水一分钟，然后立即捞出沥干水分备用。

3.不打激素的西红柿三个在上面切一个丁字花刀，然后放在开水中给它烫五分钟。这一步主要是给西红柿去皮。这样我们在吃西红柿的时候就更加细腻一些啦！

4.鸡蛋两个打入碗中，然后在里面加入适量的精盐调味。炒锅烧热在里面放上的食用油，油热后将鸡蛋放在里面炒香。鸡蛋炒熟之后放置一旁晾凉备用。

5.茴香已将沥干水分了，然后用刀将其切成小丁放入一个大碗中。西红柿已经去好皮了，将其切成厚厚的薄片，然后在切成小丁放在茴香里面。在里面加入适量的13香以及精盐调味，晾好的鸡蛋也放在里面，然后在上面封上一层食用油直接将其搅拌均匀放置一旁备用就可以了。

6.面团已经醒发好了，然后将其放在带有面粉的案板上。用手揉成光滑面团。然后再将这个大面团揉成一个长薄饼状，将油酥同样也揉成薄饼状，油酥直接铺在面团里面。然后给它从一边卷起。用擀面杖擀成牛舌状，再从另一边卷起，再次擀压一下。

7.再将这个面团揉成大的面剂，再分成大小均匀的剂子。取其中一个剂子给它按压成饼状。然后像包包子一样将它的馅料给它包裹起来。再用手按压成一个馅饼状就可以了。

8.炒锅烧热在上面刷上一层食用油，油热后再将这个茴香饼生胚装放在上面。上面再刷上一层食用油。大约上下烙制五分钟就可以出锅装盘了。

八、西红柿馅饺子哪种好吃？

西红柿馅料包饺子，最受大众欢迎的是西红柿牛肉馅，荤素搭配，酸甜适度，味道丰富饱满层次分明，汤汁鲜美开胃不油腻，特别值得尝试！

西红柿鸡蛋馅则比较一般，并不像炒菜那样让人开胃，没有惊喜。

西红柿和茄子豆角一起做馅味道还不错，不想吃肉的可以尝试，能够有像肉的味道，也有蔬菜的清鲜

九、西红柿能包饺子吗？

西红柿可以包饺子，做馅比较有讲究。西红柿（选择稍微生点的西红柿）切成小丁单独放在碗里，肉馅单独调好味（稍微咸一些）。包饺子时，先往饺子皮中放些西红柿，然后再放些肉馅。这样操作可以最大限度的保留住西红柿中的汁液。

十、西红柿虾仁饺子的做法？

    西红柿虾仁饺子是一道美味可口的传统中国小吃。它以鲜嫩的虾仁和红熟的西红柿为主要食材，口感酸甜可口，颇具风味。

制作这道菜品的过程并不复杂，只需准备好相关食材和工具，就可以开始下厨了。首先，我们需要准备虾仁和饺子皮，这是制作饺子的重要组成部分。选取新鲜的大虾，剥去虾皮，留下精美的虾肉备用。然后将西红柿切成小块备用。

接下来是制作饺子馅的环节。将虾仁放入料理机中，搅拌成细腻的虾肉泥。将虾肉泥倒入一个碗中，加入适量的盐、胡椒粉和葱姜水，搅拌均匀，制成虾肉馅。将西红柿块倒入另一个碗中，用勺子或者压碎器将其压成西红柿泥。将虾肉馅和西红柿泥混合在一起，搅拌均匀，成为我们的饺子馅。

饺子皮是包裹饺子馅的重要组成部分。将面粉和水混合在一起，搅拌成面团。将面团揉搓至光滑，并静置片刻。接着将面团分割成小块，然后用擀面杖将其擀成薄片。使用饺子模具或者刀子，将面片切割成圆形的饺子皮。

现在是最关键的一步，即包饺子。将饺子皮放在手中，轻轻舀取一勺饺子馅，将其放在饺子皮中央。然后将饺子皮对折，将两边捏紧，封口处再次捏实，确保饺子不会漏馅。重复这个过程，直到馅料和皮都用完。

可以选择蒸、煮或者煎的方法来烹饪这道美味的西红柿虾仁饺子。如果选择蒸制，将饺子放入蒸锅中，上锅蒸煮约10分钟，直到馅料熟透即可取出。如果选择煮制，将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起，并保持沸腾1-2分钟即可。煎制的方法较为特别，将饺子放入平底锅中，加入一些油，小火煎煮数分钟至饺子底部变金黄色，翻面再继续煎煮。

最后，可以根据个人口味，搭配一些酱料或者调料来食用这道西红柿虾仁饺子。例如，可以蘸一些酱油、醋、花椒油或者辣椒油等。这样可以增加饺子的口感和香气。

总之，西红柿虾仁饺子是一道制作简单，味道美味的传统中国小吃。它以虾仁和西红柿为主要食材，口感酸甜可口，深受人们的喜爱。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，西红柿虾仁饺子都是一道营养丰富的美食选择。赶快动手，亲自烹饪一次，品尝这道美味佳肴的独特风格吧！