凉拌鱿鱼须做法大全家常做法大全(凉拌鱿鱼须怎么做好吃)

凉拌鱿鱼须怎么做好吃

用料 鱿鱼须 一大只芹菜 一根黄瓜 一根胡萝卜 半根尖椒 半根生抽 适量盐 半勺白醋 一勺鸡粉 四分之一勺白芝麻 一勺大蒜 三瓣凉拌鱿鱼须的做法 鱿鱼须处理干净（注意一定要把吸盘处理干净）切条，焯水备用黄瓜胡萝卜芹菜尖椒切丝，芹菜叶切成末，倒入刚刚焯水过的鱿鱼须蒜切末，倒入加入适量白醋生抽，半勺盐，加一点点鸡粉，撒上白芝麻，搅拌充分装盘即可凉拌鱿鱼须的做法 步骤4小贴士鱿鱼须焯水的时候，水沸过两次即可捞出，不然时间久了会变老。如果还是觉得口感不太好，在处理鱿鱼须的时候把外面的黑皮撕掉也可以保持鲜嫩口感

凉拌鱿鱼怎么做好吃法

凉拌鱿鱼。

【准备原料】：大一点的鱿鱼5只，香菜碎和蒜末适量，胡萝卜一根。

【辅料准备】：番茄甜辣酱三勺，半勺生抽，一勺香醋，两克白砂糖。

第一步：首先把准备好的鱿鱼清理干净外皮和内脏，而后切成小条备用。

第二步：把鱿鱼条放入300ml的沸水锅中，中火焯水两分半钟捞出控干备用。一般来说，鱿鱼条受热就会卷起，但因为是给孩子做的美味，所以在煮制的环节适当加一点时间，尽量煮的全熟。

第三步：把准备好的胡萝卜去皮切丝，倒入一个碗中之后，加入煮熟的鱿鱼条，准备好的香菜碎，蒜末，番茄甜辣酱，生抽，香醋，白砂糖，均匀搅拌30秒就可以上桌品尝了。

冰鱿鱼须怎么做好吃

芫爆鱿鱼卷原料：冰冻鱿鱼,香菜段.[青红椒.颜色炒起来比较好看]葱丝,盐,料酒,味精,胡椒粉,醋,姜,蒜,植物油,香油,高汤风味特点：白红绿相间,口味鲜咸,脆爽清淡,香菜味浓制作过程：

1.将鱿鱼自然解冻以后鱿鱼里侧先剞"一字刀",再剞直刀成麦穗形花刀,然后改成6厘米长,3.5厘米宽的块,在沸水中烫成卷,捞如清水中过凉,除净碱味.

2.葱丝,蒜片同放入碗中,加料酒,味精,盐,醋,胡椒粉,高汤对成汁味.

3.炒勺上火,注入花生油烧至9成热,将鱿鱼卷先在热水中氽一下,捞出控去水,立即放入热油中爆一下,迅速倒入漏勺内控去油.

4.炒勺留底油旺火烧热,倒入青红椒.翻炒后再倒入鱿鱼卷,烹入碗中味汁,速颠翻几下,最后收汁撒入香菜段起锅，很好吃的又好看。可以说色.香.味.聚全。

鱿鱼须凉拌做法

工具/原料

鱿鱼 (400克)

小米辣 3根

二荆条 2根

香菜 适量

姜 适量

葱 适量

油 适量

步骤/方法

1/9

买回来的新鲜鱿鱼，清洗干净，表面划刀

2/9

卷一起切断

3/9

加料酒和少许盐，煮三到五分钟

4/9

用冰水泡三四分钟，沥水装盘

5/9

把这些调料全部剁碎。取一个空碗，分别加入姜蒜末花椒，事先准备好的小米辣，二荆条圈，把油烧成八九成热，倒入碗中，让这些味道充分释放

6/9

冷却后，浇到事先装好盘的鱿鱼中，撒上香菜，在倒入生抽

7/9

烧热后淋入准备好的调料碗中

8/9

做好的酱料

9／9

完成

鱿鱼凉拌怎么做好吃法窍门

剁椒凉拌鱿鱼圈材料鱿鱼，萝卜，剁椒，香油，葱丝做法1.将鱿鱼洗净切段。

2.锅中放入少许水，烧开。

3.鱿鱼下锅烧滚后，关火，将烫鱿鱼的水倒掉沥干。

4.放入冰块中稍浸，再倒出。

5.沥干后加入萝卜剁椒，香油。加上葱丝即可。

凉拌鱿鱼须怎么做好吃视频

用料： 鱿鱼须 一大只 ，芹菜 一根 ，黄瓜 一根， 胡萝卜 半根 ，尖椒 半根 ，生抽 适量 ，盐 半勺， 白醋 一勺 ，鸡粉 四分之一勺， 白芝麻 一勺， 大蒜 三瓣 ，

做法 ：

1.鱿鱼须处理干净（注意一定要把吸盘处理干净）切条，焯水备用 。

2.黄瓜胡萝卜芹菜尖椒切丝，芹菜叶切成末，倒入刚刚焯水过的鱿鱼须 。

3.蒜切末，倒入 。

4.加入适量白醋生抽，半勺盐，加一点点鸡粉，撒上白芝麻，搅拌充分装盘即可。

凉拌鱿鱼丝怎么做好吃

1.鱿鱼须选择新鲜或者冰鲜的比较好，干发的鱿鱼须口感较硬不建议选择

2.将新鲜鱿鱼须清洗干净后切成段，放入加有盐、葱段、姜片、料酒中腌渍入味，大约15分钟

3.将小米辣、青辣椒切成圈；大蒜切碎待用

4.将小米辣、青辣椒、料酒、大蒜、葱、生抽、白糖、蚝油、盐放入碗内调成料汁

5.锅内倒清水烧开，将腌渍入味的鱿鱼须倒入沸水中焯熟，然后捞出来沥干水放入碗中

6.将调好的汁儿淋在鱿鱼须上，搅拌均匀即可食用

7.一盘富有嚼劲的凉拌鱿鱼须就做好了，一口下去微微的带着辣味，根本停不下来