高压锅啤酒焖猪脚的做法大全家常做法(高压锅啤酒焖猪脚的做法大全家常做法视频)

高压锅啤酒焖猪脚的做法大全家常做法视频

电压力锅怎么闷猪脚？

回答是:电压力锅是通电的，他要比在炉子上用的高压锅要高级一点儿，当你要闷猪脚的时候呢，把猪脚洗干净以后，剁成你想要的大小，然后腌制一下，腌制的时间要半个小时以上，腌好以后，放入电高压锅里，可以少量加入一点儿水，然后你盖好电高压锅锅盖，记着把那个通气阀门儿，一定不要放在放气方向，而要拨向相反的方向，这个时候你通上电以后，把按键选择到猪蹄或者是蹄筋的那个按钮上，就可以了，电高压锅自动就会给你做好猪脚啦，时间一到，断电，取出猪脚就可以吃啦。

高压锅啤酒猪蹄的做法

用料

料酒 1汤勺

盐 3勺

八角 1个

姜 4片

葱 一根

黄豆 半碗

冰糖 10粒

酱油 1汤勺

李锦记红烧汁 1汤勺

香叶 2片

陈皮 1小段

猪蹄 5元

做法步骤

步骤 1

冷水下锅，放去腥三样：葱姜料酒

步骤 2

水大开后，多烧5分钟。然后冲洗干净，把猪蹄分成小块。(买猪蹄时，让商家给烧毛，分成小块，我当时给忘了，回来自己剁的，太费劲了)

步骤 3

少许油，放入冰糖炒糖色。（掌握不好也可以后边直接用红烧汁代替）

步骤 4

放入调料，炒香。加入料酒，红烧汁，酱油

步骤 5

加入开水，大火烧开，烧8分钟有上色作用

步骤 6

放入高压锅，加入姜片，葱段

步骤 7

上汽后改小火40分钟。完成。如想放黄豆，就小火30分钟后加入泡好的黄豆。再炖10分钟。

啤酒焖猪脚的家常做法窍门

食材：

青椒红椒各一个、鸭子半只、猪手一只，啤酒一瓶、姜适量、葱半棵、八角2颗、桂皮1块、盐、生抽。

猪手啤酒鸭的做法：

1、取出食材和调料，把鸭洗净剁块，猪手剁成块，生姜切长条，大葱切段，新鲜青红椒切小块。

2、炒香。将炒锅放少许油，放入姜、蒜、干葱头小火炒至金黄色。

3、炒鸭，转大火，放入鸭肉，猪手倒入白酒翻炒片刻。边煮边拿勺子将汤汁淋在鸭子上。

4、调味。把八角、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒，再加少许料酒翻炒至鸭肉猪手着色。

5、焖煮。将八角、香叶、干辣椒放入锅中，然后倒入一听啤酒，翻炒均匀后转中火焖煮15分钟。

高压锅啤酒炖猪蹄

将洗净的猪蹄放高压锅压半小时取出。锅内放啤酒，腐乳，小火慢炖半小时就好。

啤酒猪蹄的做法高压锅窍门窍门

1、第一步：在锅中加水，倒入洗好的猪蹄，并放入少量的姜、以及料酒。开大火焯水，焯水完毕之后再次用清水洗净猪蹄。

2、第二步：在锅中放入焯水完毕的猪蹄，并放入适量的葱段、姜片、耗油、老抽以及奥尔良粉。

3、第三步：将锅中的猪蹄和配料抓匀腌制十分钟。

4、第四步：准备高压锅，放入腌制好的猪蹄并倒入腌制过程中锅中的剩余酱料。

5、第五步：继续往炖锅加入250毫升啤酒。

6、第六步：高压锅压40分钟左右之后起锅。

7、啤酒猪蹄在高压锅制作完成了。

啤酒猪蹄的做法高压锅窍门

主料：肘子1000克

辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、花椒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、香叶适量、白芷适量、大料适量、番茄酱适量、水淀粉适量、生抽适量、蚝油适量、水淀粉适量、煮肉料包2袋、啤酒1瓶

做法：

1、肘子冷水下锅，水里放入干辣椒、花椒、大料、姜片，煮至水开。

2、把肘子捞出，表面抹上老抽，这是上色的关键。

3、锅里倒入油，放入花椒、大料、香叶、白芷、干辣椒，小火炸香。

4、把肘子放入锅中，加入葱、姜、蒜，两面煎香。

5、把肘子移入电压力锅中，加入1瓶啤酒、水要快淹过肘子，再放入生抽、蚝油、盐、两袋煮肉料包。

6、选择炖肉程序，最好用程序炖三回，才容易做到骨肉分离、香而入味。

7、取一些炖肘子的汤，加入番茄酱，加入水淀粉，把汤汁最后浇到肘子上。

8、盛盘后表面撒上小葱装饰。

高压锅焖猪脚的家常做法大全窍门

先先把猪脚斩件去毛洗净，冷水下锅焯水，水开后出锅清洗干净，放入高压锅加水加自己喜欢的调味料开火煮，上气后关小火20分钟即可