小干饼的做法大全家常做法(小饼干的简单做法)

小饼干的简单做法

小饼干的做法：

1.

将糖倒入黄油中搅拌

2.

再放入鸡蛋搅拌均匀

3.

然后把搅拌好的低筋面，可可粉，小苏打和盐放入2里并搅拌均匀

4.

再放入葡萄干搅拌均匀

5.

将面团分成若干等分，移至烤盘

6.

轻轻按压成圆形

7.

隆重邀请我最爱的彩虹糖小姐tadaa

8.

按照自己喜欢的方式点缀在按压好的圆形面团上

9.

放入预热175°c的烤箱内 13--15分钟就出锅啦

各种小饼干的做法

 主料：低筋面粉120g，细玉米粉120g，               玉米淀粉10g，菜籽油100g，

             白糖100g

辅料：鸡蛋1个

调料：无铝泡打粉3g.小苏达粉2g

做法：

1.鸡蛋，菜籽油、白糖放入盆中。

2. 搅打至乳化状态。

3. 低筋面粉、细玉米粉、玉米淀粉、无铝泡打粉、及小苏达粉称好入盆中。

4. 将其混合均匀。

5. 将粉类分3次加入并过细筛至蛋盆中。

6. 将其z字手法拌至均匀。

7. 第二次筛入粉类z字拌至均匀。

8. 第三次筛入粉类拌至均匀。

9. 最后用手团成团，不要过度揉搓、以防起面筋。

10. 将1/2的面团搓成条状。

11. 擀成薄厚适度的面皮，切去四周不规则面。

12. 再切成适度的条状，随意切大小。

13. 烤箱先预热5至10分钟，上下180度烤10分钟，再转上170度下160度烤8至10钟(视自家烤箱情况而定)。

14. 晾凉装盘，饼干口感酥脆掉渣、非常好吃。

最简单小饼干做法

我来回答：燕麦饼干做法超级简单，燕麦100克 低筋粉60克 牛奶 40毫升 橄榄油5毫升 红糖20克

坚果碎20克，这是我个人平常在家制作燕麦饼干的主料和辅料量。

首先把材料都放到一起搅拌，牛奶是一边加一边搅拌，搅拌好用手捏成饼干的形状待用，烤箱预热五分钟后，放入饼干，170度烤20分钟，拿出来放凉脆脆的超级好吃。如果一次吃不完，还可以放入密封袋保存。日后食用很方便，有需要的朋友可以在家动手试试吧！

小饼干怎么做法

1、准备材料：

鸡蛋2个，细沙糖80克（根据自己情况酌情添加）,盐1/2小匙，融化的奶油50克,面粉320克（中筋即可），泡打粉1/2小匙

2、饼干做法：

所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）。

在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，再撒一层面粉在面团上。

用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，静置30分钟。

用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入。烤箱预热160度烤约20分钟即可。

小饼干怎样做

饼干的成分有：

1、面粉，多为“低筋粉”，也就是蛋白质比较少的小麦粉；

2、油脂，在饼干制作使用的油脂中，普通植物油相对较多，而牛油、猪油、黄油等动物油较少；

3、糖类，主要有白糖、葡萄糖浆、麦芽糖浆、淀粉糖浆和玉米糖浆等；

4、其他配料，包括香精和色素，以及食品添加剂和防腐剂等。

做小饼干的做法

盆中倒入软化好的黄油，压成泥，加白砂糖拌匀，打入蛋黄搅拌至粘稠，放盐、芝士粉，筛入低筋面粉拌匀，再加蛋黄，充分拌匀至无干面粉颗粒，揉成面团取出，擀成长方片，撒上面粉，擀成0.4厘米的饼胚，裁成奶酪状，烤盘中铺油纸，放入饼胚，烤箱上下火180度预热3分钟，放入烤盘，180度烤10分钟，取出晾凉即可。

小饼干简单做法无黄油

不加黄油的饼干做法

1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状；

2、加入1/3的细砂糖；

3、继续搅打至蛋白变得浓稠；

4、再加入1/3的细砂糖；

5、继续搅打至蛋白出现纹路；

6、加入最后1/3的细砂糖；

7、继续搅打，直到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角；

8、将蛋黄与10克细砂糖混合打散；

9、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合；

10、筛入低筋面粉；

11、轻轻搅拌均匀；

12、装入裱花袋，用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，即可放入190度预热好的烤箱中层烤约10分钟。