螃蟹猪手汤的做法大全家常做法(螃蟹猪手汤的做法大全家常做法图片)

螃蟹猪手汤的做法大全家常做法图片

原料

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猪蹄 (500克)

花生米 (100克)

植物油 (适量)

料酒 (5克)

1/食材：花生米100克 猪蹄500克 姜2克 大葱20克 八角2克 白糖 干红辣椒2克 花椒粒2克 桂皮2克 料酒2克

把猪蹄洗净，剁去爪尖劈成两半，切小块

2/用开水煮透后，捞起 ，把大葱姜洗净切段和片，花生用水泡泡

3/热锅凉油，油热5 成，加白糖炒到咖啡色，加猪蹄

4/翻炒均匀，使每块猪蹄都上色，加料酒葱姜翻炒均匀

5/加水没过猪蹄，放八角、干辣椒，花椒粒桂皮，花生米盐

6/大火煮开，加盖，转小火烧约1小时

7/待猪蹄软烂后，开盖，尝味后，转大火收汁即可。

8.美味又好吃的红烧猪蹄螃蟹的做法完成开吃了。

煲猪手汤做法大全家常

主料:猪蹄2个。

辅料:生姜5片，香葱3根，食盐少许，八角2个，陈皮1小块，干红辣椒2个，白糖2勺，生抽3勺，老抽1勺，啤酒1瓶，温水适量；

做法步骤：

1.猪蹄2个，清洗干净后，将其剁成块，放入清水中浸泡1个小时，中途换掉血水，待将猪蹄中的血水充分逼出后，捞出，在锅中添上水，冷水放入剁好的猪蹄焯水；

2.炒锅置于火上烧热，淋入少许食用油，然后放入2勺白糖，小火慢慢炒，待将白糖融化，慢慢炒至焦糖色的时候，将焯过水的猪蹄放入在锅中继续炒，待将猪蹄炒至变色后；

3.待水煮开后，继续煮3分钟捞出，用温水冲洗干净，控干水分，然后将香葱择洗干净后，挽成葱结或者是切成段，生姜准备一大块切块用即可，同时将其他的的香料准备好。

4.在锅中放入姜片、葱段、八角、陈皮和干红辣椒，继续翻炒均匀，然后加上生抽、老抽和啤酒，再加入没过猪蹄的清水，加上锅盖开始煮，大火烧开后，转至小火慢炖；

5.差不多2个小时的时间，将猪蹄充分炖至软烂后，即可打开锅盖，加上食盐调味并且大火收浓汤汁，便可以将炖好的猪蹄盛出享用。

螃蟹汤的家常做法大全家常

食材:螃蟹4只，冬瓜1块，油少许，盐1勺，清水适量，胡椒粉1勺，葱1根，姜3片，蒜2瓣。

做法:

1，冬瓜去皮，用刀切小块、螃蟹对半切开备用。

2，锅中烧油，下入葱姜蒜爆香，加入螃蟹、料酒，翻炒均匀

3，加入适量开水没过螃蟹，加入冬瓜，大火炖煮10分钟，捞出浮沫

4，最后，加入盐、胡椒粉调味即可。

猪蹄螃蟹汤的做法

什么蟹都不建议吃，女性坐月子期间身体比较虚弱，螃蟹属于寒凉的食物，在坐月子期间不建议吃螃蟹，不利于产后恢复。

如果母乳喂养宝宝的话，吃寒凉的食物会导致奶水寒凉，宝宝吃过可能会出现腹泻或者腹痛的情况。

在月子期间注意饮食的多样性，可以多吃一些增加奶水的食物，如山药排骨汤、猪蹄黄豆汤、鲫鱼豆腐汤、红糖姜水等等。

螃蟹猪手汤的做法大全家常做法图片视频

1、螃蟹去皮，掰开成片，洗净。

2、猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水。

3、锅置火上，放入清水，将螃蟹、猪蹄投入烧沸，放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。