啥鱼好吃？ 东北哪家鱼好吃？

一、啥鱼好吃？

鱼的种类有很多，其中野生的昌鱼和黄花鱼比较好吃，它们的肉质鲜嫩，清蒸和炖着吃都比较不错。

二、东北哪家鱼好吃？

东北最好吃得莫利炖鱼指的是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村，这个村子北靠水产丰富的松花江，所以这里的村民主要靠打鱼来维持生活，得莫利炖鱼就是这个村子里的特色菜肴。

三、鳡鱼东北叫啥鱼？

鳡鱼；东北黑龙江俗称干条。

我国自北至南的平原地区各水系皆产，黑省境内亦有。鳡鱼是凶猛的大型掠食性鱼类，最长达2米，重60公斤。体细长如棒，头部锐三角形，背部灰黑或灰绿，体侧银白而有金色光泽，头后部金色尤为显著，腹部灰白。肉质佳，大型上等食用鱼类，也被视为养殖害鱼之首。

四、东北有啥好吃的？

东北大拉皮、小鸡炖蘑菇、地三鲜、土豆炖肉、酱大骨头等一般用的都是东北深山采的天然品种，绿色健康营养丰富，用肉炖出来后自有鲜味，可以让人开胃,东北菜最多的是用粗粮做成的粥、饭、点心。

光是以玉米为原料制成的点心就有10多种：玉米大饼子、玉米面发糕、玉米面窝窝头、东北大麻面、玉米米查子粥、玉米面煎饼、玉米面糊糊……以东北菜馆里常见的玉米面食品大饼子为例，就是玉米面糊用一个很大的生铁锅，中间放上一些水，用火烧，把面糊在两手间拍成一个橄榄型，沿着那开着的水边儿贴在铁锅上，做成的大饼子一半是烙熟的一半是蒸熟的，那种烙焦了的玉米面独有的香味，在桌上乱窜。 近年，“东北人”风味饺子坊把各种粗粮的营养价值都研究了一番，然后搭配成各式粗粮粥，让粥品变得丰富。粗粮必不可少三样粥：小米粥、老玉米粥、黑米粥。小米粥养胃，黑米粥补血，玉米粥有防癌作用。据说，东北的粗粮都是一年一造，营养自然比南方的好啊

五、东北鳇鱼好吃吗？

       东北鳇鱼好吃。

       东北鳇鱼可是一种极品鱼类，它可以说全身都是宝，它的肉鲜美细嫩，可以用来做熏鱼，鱼膘又很大，可以用来制作花胶，另外它的鱼鱼籽非常受到俄罗斯人的喜爱，是一种比较有名的食物，可以做成鱼子酱。

       此外，鳇鱼的鱼骨韧性十足，而且很特别的是它的鱼骨是透明的，可以用来做脆骨吃。最珍贵的还是它的鼻子，在其他鱼类身上看不到的鼻子，在鲟鱼身上却非常明显，它的鼻子就那么一块，烹饪后软糯可口，比鱼肉还好吃，所以也成了一种非常珍贵的食物。

六、东北什么鱼最好吃？

第一种：黄瓜香学名叫公鱼，由于它有一些黄瓜的清香，所以得名黄瓜香。黄瓜香可以直接油炸或者裹上面粉再油炸，吃起来特别香，不过很多人可能都不知道它还可以做小鱼汤。黄瓜香没有什么腥味，还有一丝淡淡的黄瓜香气，所以做出来的汤也非常鲜美。

第二种：这种鱼叫虫虫，但是它可不是虫子，虫虫学名叫重唇鱼，是当地的一种比较珍贵的鱼类。要问我有多珍贵？野生虫虫大概五六十一斤，这个价格就能体现出它的珍贵程度了。

第三种：雅罗是“五罗”中的一种，属于小型鱼类，大多数的雅罗在半斤沉左右。雅罗在我们本地又被叫做鸭绿，这种鱼要数开江鱼最美味，每年的四月份都是吃雅罗最好的季节。雅罗肉质细腻，但是有很多毛毛刺，吃的时候要多加小心。雅罗用来清炖味道很鲜，当然了炖豆腐或者酱焖也都很美味。

第四种：鳌花学名鳜鱼，唐代诗人张志和有这么一句诗“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，鳌花在其他地区是三月份的时候最为肥美，而在东北不一样，东北四月份的鳌花是最好吃的，因为这个时候刚刚开江吗，鱼肉最为紧致，嫩而不烂。在东北，最珍贵的鳌花自然要数野生的了，能达到几百块钱一斤

第五种：东北的鱼类大体上被称为“三花五罗十八子”，而哲罗就是五罗中的老大，一是因为它体型大，二是因为它更加稀有。哲罗学名哲罗鲑，是一种大型冷水鱼，在适宜的环境中能生长到几米长。哲罗肉质鲜美，是一种非常受欢迎的鱼类，而今却因为过度捕捞，导致在捕鱼中几乎见不到哲罗的身影。

第六种：鲢子即鲢鱼，包括白鲢和花鲢。鲢子的刺非常多，所以很多人都用鲢子来熬汤,鲢子汤很鲜，而且没有什么腥味，只是鱼肉刺太多，不过，吃货自然有吃货的方法，那就是将鲢子的肉剔下来，连鱼刺一起剁碎，然后汆鱼丸汤，这样汤非常鲜美，鱼肉也十分的嫩，好吃到停不下来。

第七种：柳根子可以说是一种非常耐寒的鱼类了，无论是老人还是年轻人，都没听说过有冻死的柳根子。柳根子在我们本地多用来酱焖或者生煎，是一种非常美味的下饭菜。

七、啥鱼炖着好吃？

答：啥鱼炖着都好吃。鱼是人们都爱吃的美食，鱼有很多的品种，如江鱼，海鱼等这些鱼炖着都很好吃，这是因为鱼类营养丰富很适合炖着吃。

八、清炖啥鱼好吃？

1.龙利鱼

龙利鱼没刺，做汤开胃又鲜嫩，而且孩子多吃还不容易近视。龙利鱼出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老。龙利鱼无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富。历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，同时据营养测定，龙利鱼又被称为“护眼鱼肉”。所以用它为主料的汤，还特别适合整天面对电脑的上班族喝。它跟维生素丰富的番茄搭配起来，入口即化，鲜美爽口。所以说它也是很多人的最爱，价格便稍稍有点偏高。

2.黄骨鱼

黄骨鱼，有的地方也叫它昂刺鱼。这种鱼个头不大，外表呈淡黄色，肉质鲜嫩，刺少肉多。可以红烧，也可做汤。尤其是做汤，味道鲜美，香而不腻。而且它还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和胡萝卜素，还有含量丰富而又齐全的矿物质。所以营养又好吃的黄骨鱼真的是人人都爱呀。

什么鱼炖汤好喝没刺

3.鲈鱼

鲈鱼是比较常见的鱼，只有一根主刺基本没有小刺。鲈鱼有很多名字，比如说鲈板，花鲈。这种鱼它的肉质是极其的细嫩的，而且入口爽滑。因为它的营养价值也是极其的高，小孩子吃了能够长高又聪明。

4.多宝鱼

多宝鱼不仅鱼刺少，它的滋味也是十分的鲜美的，还具有滋养皮肤与美容的功效。多宝鱼不仅可以用来做菜，也可以用来做汤，他的鱼头还有骨和皮，营养价值都是非常高的。

九、东北有啥好吃的小吃？

1.烤冷面

2.满族的粘豆包、萨其玛

3.冰糖葫芦

4.哈尔滨的马迭尔冰棍和酸奶

5.丹东蚬子

6.朝鲜冷面和拌菜

7.东北酱骨头

8.沈阳鸡架

9.齐齐哈尔烤肉

10海拉尔手抓羊肉（海拉尔也是东北滴哦）

十、啥牌子东北酸菜正宗好吃？

1、六必居：北京六必居食品有限公司，六必居，知名酱菜品牌，中华老字号，以农产品大豆、小麦及各类蔬菜为主要加工原料的生产酱腌菜、酱类调味品的专业化公司，北京二商集团旗下品牌。

2、天源酱园：北京六必居食品有限公司，天源酱园，酱菜知名品牌，创始于1869年，老字号企业，典型的京城酱菜，以生产甜面酱和各种甜酱菜闻名。

3、大妃娘娘：大妃娘娘品牌隶属于库伯（大连）科技有限公司，公司始终都把产品质量管理作为公司的重要工作，把奉献高品质产品给消费者作为公司的经营目标，把产品质量的管理作为企业战略管理的重要部分，保证产品的质量始终如一。

4、佑原：佑原品牌隶属于大连沐谷贸易有限公司，公司拥有先进的生产设备及大批技术人才是堡迪斯产品质量的保证。严格的质量管理层、优质和完善的售后服务，使佑原的产品在广大客户中赢得了广泛的赞誉。信任和推崇，从而更进一步奠定了我公司文件发展的根基。