做包子用什么面粉？ 包子馒头用哪种面粉？
一、做包子用什么面粉？中筋面、国内的标准粉。面粉按照面粉中蛋白质含量由高到低依次排序，可分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。筋度越高面粉的韧性越高，但不是筋度越高越好，根据用途，高筋粉用于做面包和精酥类点心，低筋粉用于做蛋糕等，做包子、馒头最常用的是中筋面粉。做出来的包子显得大，主要原因是面粉中所含的...
蒸包子醒多长时间？ 蒸包子要醒多长时间？
一、蒸包子醒多长时间？10-20分钟。包好的包子不可以直接蒸，要对包好的包子进行醒发，通常称之为二次醒发。把包好的包子放在蒸笼里需要等待十到二十分钟的时间，这样可以让做出来的包子变得松软，口感更加好。要注意的是，包子的具体醒发时间长短是根据环境温度决定的。环境温度越高所需的醒发时间越短。二、蒸包子要...
热包子怎么热？ 微波炉热包子多长时间？
一、热包子怎么热？冰冻包子最好先自然解冻一会，然后把水烧开再把包子放进蒸锅，全程大火快蒸，这样的效果最好，不要小火在哪里慢慢蒸，包子容易滴水然后影响口感。二、微波炉热包子多长时间？热包子1到2分钟左右。微波炉为早起上班的工薪族带来了便利。热一杯牛奶一到两分钟。微波炉加热的时间，和微波炉的瓦数有关。三...
做包子如何发好面？ 包子面没发好怎么补救？
一、做包子如何发好面？1，酵母先用300克左右的温水化开，搅拌到无干粉颗粒，然后分次加入到面粉里，搅拌成絮状后，在揉成盆光，面光，手光的光滑面团。如果盆上的面刮不动，可以用筷子哦。盖上保鲜膜发酵。2，面团发酵好没有，一定要看发酵状态，而不是时间。那么，发酵好的状态就是，体积明显两倍大，手指戳下去，洞...
糖包子蒸的时间是多少？
一、糖包子蒸的时间是多少？1、一般糖心馅包子蒸上二十来分钟就熟了。2、先把面粉加水搅拌活成面团，放上十多分钟左右，然后把它揪成小剂子擀成薄薄的面皮，把白糖包进面皮里捏好包子，最后把它放在蒸屉上加水蒸上二十多分钟，也就可以出锅咯。二、肉菜包子蒸的时间应该多少最好？肉包子和蔬菜包子应该分开来蒸，肉包子需...
包子皮擀的太薄会怎样？
一、包子皮擀的太薄会怎样？蒸包子。的包子皮不能擀的太薄，因为包子是发面，如果太薄，包子馅里面有盐份，有酱类，这些东西在包子皮上起到了一直酵母菌发酵，所以包子会不起，也就是包子不蓬松，如果包子皮厚一点，包子馅抑制的色部分相对很少，没有抑制到的地方照样发酵，结论是。包子皮擀的太薄是不发的。二、包子皮太薄...
生包子可以冷冻吗？ 冷冻的生包子可以蒸吗？
一、生包子可以冷冻吗？包子没蒸过不可以直接放冰箱冷冻。包子没蒸过不可以直接放冰箱冷冻的原因：生包子经过冷冻后，酵母菌死亡，不再发酵产气，包子失去膨胀的动力，不能发起来了。冰冻期间，面筋变硬，面筋网络包裹的气体溢出，解冻后面筋回软，但失去内部气孔，包子不膨胀甚至于体积缩小。解冻时包子会吸收空气中的水分...
包子蒸好不蓬松的原因？
1.水和面的比例蒸包子的面团不可以偏软，也不可以过硬。偏软的话，不利成型，蒸出来的包子容易回缩、塌陷。面团过硬，蒸出来的包子发硬，口感不好。一般来说蒸包子的面团要软硬适中，面和水的比例是2:1。比如你要是一斤的面的话，你就放250g的水。这个水和面的比例和出来的面团是软硬适中的，不会偏软，也不会偏硬...
韭菜包子生着冻还是蒸熟了冻？
一、韭菜包子生着冻还是蒸熟了冻？都可以只要保证韭菜包子的面是发好的状态，那么无论是生冻还是熟冻都是可以的。只是生冻相对于熟冻来说不是很好叠放，需要单个单个的平摊储存，所以冰箱储存空间不足的建议最好是熟冻。但需要注意的是，不管是生冻还是熟冻，在营养程度和口感上都会有一定的下降，所以都不可长时间的冷冻，...
什么肉做包子最好吃？ 烂肉粉丝包子哪里好吃？
一、什么肉做包子最好吃？猪肉馅的包子就很好吃了哦。加入香油，盐，姜、料酒。猪肉馅包子的做法：猪肉馅中放入料酒适量清水顺着一个方向搅拌上劲。清水要分次加入。2、姜切末。3、葱切葱花。4、把姜和葱花放入肉馅中。放入包子馅调味料，盐，香油，搅拌均匀。即成馅料。5、面粉和发酵粉加水放入面包机中，揉成面团，放...
长沙十大包子排行榜？ 十大素馅包子排行榜？
一、长沙十大包子排行榜？1.净香园包子：为消费者提供几十种不同馅料的包子，此外还销售的有养生粥和饮品，多元化产品组合，增加店面销售业绩。2，子曰糊涂馄饨：分量足，价格实惠，服务周到，统一馅料供应，让加盟商轻松创业。3，九园包子：以重庆小吃文化为主，将重庆小吃和中式小吃作为品牌研究的重点，专注为更多消...
二姑包子总店在哪？ 天津二姑包子哪个正宗？
一、二姑包子总店在哪？天津市西青区春香鼓楼食品技术部“二姑”包子是天津市汉族特色小吃，公司成立于1986年12月，座落在中国魅力名镇天津市杨柳青，是一家特色传统小吃。天津包子是经济实惠的大众化食品，馅以精致的鲜猪肉、十几种材料，加高汤秘制而成，采用中国传统的老面发醇结合现代生活发酵两种配方，面质柔韧...
天津宝正臻包子总店地址？
一、天津宝正臻包子总店地址？在天明路与群办路交叉口向南50米路西。主打天津包子，店内小炒也都是津味儿。环境确实很一般，是老店了，服务人员大多是年纪比较大的大叔大婶，眼里都是有活的，已经算不错。 口味是真的可圈可点，超出了我们的预期。传统肉包真的太赞了，一口爆汁，鲜香回味。辣椒油也特别香，吃完原味的，...
包子面怎么发又白又软？
一、包子面怎么发又白又软？蒸包子的面一定是发面，所以第一步就是先将酵母用温水化开，水的温度一定注意不能过高，手指试一下温热的感觉就好。将搅拌好的酵母水倒进面粉里，一点一点加温水揉面，秘诀一来了，水一定要少量添加，面团揉的不能太软，才更容易定型。如果水一次加太多，发酵后简直不成型。发酵，这个发酵要进行...
芋头不好消化？ 小鸟消化不好？
一、芋头不好消化？芋头是好消化的。芋头是属于薯类，吃的是芋头的根茎部位，芋头是比较容易消化的，芋头可以直接煮熟吃，也可以烹饪成菜品，还能做甜品。二、小鸟消化不好？小鸟不消化需要立即采取行动，因为这可能会威胁小鸟的健康。可能的解决方案包括将小鸟带到动物医院让专业人员处理，另一种方法是自己进行人工喂养，...
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