什么鸡蛋糕好吃？ 蒸鸡蛋糕怎么做好吃？

一、什么鸡蛋糕好吃？

无糖无水的鸡蛋糕好吃，不过是用奶代替水，木糖醇代替糖，这样做的鸡蛋糕，蓬松好吃。

二、蒸鸡蛋糕怎么做好吃？

蒸鸡蛋糕的技巧：

1、加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。所以要应该加温水。

2、鸡蛋液和温水的比例为1：2要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑。

3、加盖子：蒸的时候加个盖子，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上。

4、小火蒸：水开后再放蛋液进去蒸，全程用小火。因为火太大会让蒸蛋内部产生蜂窝状。具体步骤方法如下1、准备材料：白砂糖，鸡蛋，纯牛奶，炖盅2、首先把糖放入到牛奶中搅匀，方糖遇液体很容易融化。3、打入鸡蛋，把鸡蛋和方糖搅匀。4、把鸡蛋打匀，如果搅不均匀会有蛋白块，影响口感。

5、倒入牛奶，正常配比：两个鸡蛋一盒牛奶，这个比例炖出来的效果是最好的，蒸出来的鸡蛋糕口感非常好。

6、调配好后，放入到蒸锅里面，隔水炖10分钟至15分钟，不能超过15分钟，先烧开水后再放下去。必须是隔水炖不然会糊掉。

7、15分钟后，出锅，爽滑的鸡蛋糕就完成了。

三、豌豆鸡蛋糕怎么做好吃？

做法：

1.豌豆去皮，在锅里煮5分钟左右，盛出来以后放到凉水中，更容易去皮（对小一点的宝宝来说，皮不太好消化可以去掉）。

2.打入鸡蛋（一岁以下的宝宝可以只用蛋黄），根据做的量可以打入1-2个鸡蛋。

3.配方奶用温水兑一下，和鸡蛋，大米饭，煮好的豌豆一起放到辅食机中，搅打成泥。

4.在蒸碗底部放一层硅油纸，把搅打好的豌豆泥平铺上去。

5.上锅蒸15分钟左右。蒸熟以后倒扣到案板上，切成小块。

四、鸡蛋糕加醋好吃吗？

在做鸡蛋糕时在蛋白打发时放入一点白醋好吃

五、豆腐鸡蛋糕怎么做好吃？

1 两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

2 加入凉开水（14汤匙）后再次搅匀。3 用铁勺将蛋液表面的泡沫盛出。4 加入香油搅匀。5 豆腐切小块摆放在碗底。6 将蛋液倒入装有豆腐的碗中。7 盖上保鲜膜。8 锅内水烧开后上蒸屉，放入盛有豆腐蛋液的碗中火蒸15分钟。9 香菜跟葱分别洗净切成细末。10 出锅后，在蒸好的蛋羹中加入葱、香菜、辣酱即可。

六、怎么蒸出好吃的鸡蛋糕？

1、准备好蒸鸡蛋糕的主要食材，三个鸡蛋一根葱。

2、把鸡蛋从中间敲开，把蛋打入盆中。

3、用筷子把鸡蛋搅拌均匀。

4、加入适量的开水，也可以用温水或者凉水，三个鸡蛋液量的水即可。

5、加入适量的油、盐、味精、胡椒粉和葱花，不喜欢葱花可以不放，用筷子搅拌一下，一定要搅拌均匀，否则咸淡口味掌握不好。

6、锅中放水，把蛋放进去隔水蒸，盖上锅盖定时10分钟。

7、蒸蛋就做好了，可以加入一点酱油或香油。

七、宝宝鸡蛋糕怎么蒸好吃？

婴儿鸡蛋羹可以分以下七步来蒸：

所需材料：鸡蛋两个，小碗一个，保鲜膜一卷，酱油一瓶，小葱一个，香油一瓶。

1、把鸡蛋磕入碗中。

2、加入同样液体量的白开水。

3、盖上保鲜膜，这一步的目的是防止蒸鸡蛋羹时，水分滴入碗中。

4、上锅开蒸。

5、等待20分钟，完全蒸透之后拿下锅，撕开保鲜膜。

6、滴上酱油，香油。

7、也可以撒上葱花，提高婴儿食欲。这样一道适合婴儿吃的美味的鸡蛋羹就完成了。

注意事项：鸡蛋羹美味，但也不能多吃，鸡蛋黄胆固醇多。

八、炒黑怎么炒好吃？

选豆，泡豆（一宿）第二天白天做刚好

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泡好的豆，需要沥干水分，彻底晾干

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晾干后的黑豆可以任意选择炒黑豆的方法，盐炒，油炒或者赶炒都可以

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盐炒的，我喜欢盐炒的，（喜欢酥脆的可以油炒）我先用盐炒好入味儿后，老出豆把盐倒掉，再加油炒，油不用太多，正常炒菜的量即可。超香

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边炒边尝尝豆子的成熟度，豆子一定要炒熟，但是不要炒到熟过了，那样凉了之后就会糊了。炒好后别急着成出来，可以先在锅里让豆回温，这样彻底凉透了，就很酥脆。

九、炒肉皮怎么炒好吃？

1、肉皮洗净，放锅中焯5分钟。盛出放清水中洗一洗，锅中放足够的水，放入大料，葱姜，花椒，煮至肉皮变软。

2、煮好后去除肉皮的脂肪，切成丝。

3、锅中放油，油热放葱蒜片煸香。

4、放入青红辣椒煸炒。

5、放入肉皮煸炒片刻。

6、加入生抽，老抽和盐炒匀出锅。香辣下饭。

十、炒泡面怎么炒好吃？

炒泡面做法如下

用料

主料：方便面

辅料：绿豆芽100克、卷心菜100克、胡萝卜50克、青蒜几根、小葱适量、鸡蛋1个、调料花生油少许、食盐少许、姜适量、蒜适量

制作

1.锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。

2.再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水(因为炒面，水不要太多)。

3.放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。

4.倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。